| Знайдено: 7 |
1
|
|
|
Якось раз, гуляючи в Нью-Йоркському Чайнатауне, ми зайшли в пекарню і накупили всяких пиріжками і печенек. Найбільше мені сподобалися кошички з ніжним пудингом. Методом наукового тику я знайшла в інтернеті ресторанний рецепт Hong Kong Style Egg Tarts, з наміром балувати себе такими кошиками частіше. Отже, рецепт яєчних тарталеток по-Гонконгської.
|
|
|
|
Для кабачка-жульєн овочі нарізають шайбами однакового розміру, вирізують з них серцевину і наповнюють начинкою. Начинку готують із суміші свіжих і сухих грибів з додаванням мелених горіхів. Цю суміш додають в соус на основі обсмаженої на сковороді борошна. Наповнені начинкою кабачкові шайби доводять до готовності в духовці.
|
|
|
|
Сирні стаканчики можна наповнити будь-яким салатом. Наприклад, куряче філе, обсмажене в сирній паніровці з картоплею фрі. Або, як описано в рецепті, овочевим салатом з моцарелою.
|
|
|
|
До вечері можна приготувати тарталетки з м'якого пісочного тіста з цибульно-грибною начинкою - лукошки з цибульним жюльєном. Грибов за обсягом має бути в 2 рази менше, ніж лука. Перед випічкою посипте тарталетки сиром, щоб утворилася золотава скоринка.
|
|
|
|
Рецепт смачних тараталеток з французьким сиром камамбером.
|
|
|
|
Для кошичків із заварним кремом підійдуть будь-які ягоди, які припадуть вам до смаку. Тісто для кошичків не повинно бути дуже тонким (приблизно 4-5 мм). Це не дозволить стати йому дуже ламким після додавання в кошики крему.
|
|
|
|
Кошики з горіхами і карамеллю
|
|
|
1
|
