Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

соуси / Мітка

Знайдено: 68
1 2 3 4 5 6 7

Медальйони з телятини під коньячним соусом

Нарізаємо з вирізки медальйони - круглі скибочки товщиною 1-1.5 см, приправляємо спеціями і обсмажуємо до готовності на сковороді-гриль. На гарнір подаємо відварені овочі (у нас була спаржа). Страва готується дуже просто і швидко.


Грибний соус

Хочемо запропонувати грибний соус. Для його приготування взяли печериці, які почистили, нарізали тонкими часточками і загасили у вершковому маслі. Потім додали трохи борошна, размешали і влили в сковороду вершки.


Ткемалі

Ткемалі: рецепт грузинської кухні


Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках

Запікаємо в порційних жароміцних формочках курячі фрикадельки в соусі бешамель. Зверху посипаємо тертим сиром, щоб готове блюдо вийшло красивим - із золотистою скоринкою


Реберця в кисло-солодкому соусі

Один з варіантів приготування м'яса в кисло-солодкому соусі. За основу взяли поєднання соєвого соусу, томатної пасти і фруктового соку. У нашому випадку - ананасового, але підійде і апельсиновий.


Курка в журавлинному соусі

Курка в журавлинному соусі


М'ясо в грибному соусі

М'ясо в грибному соусі


Макарони-гнізда з грибним соусом

Готуємо макарони-гнізда в грибному соусі. Основа для соусу - бешамель, в який додаємо дрібно нарізані обсмажені гриби. Після того, як соус готовий, заливаємо макарони і запікаємо їх у духовці, або доводимо до готовності на плиті


Кабачки з цибулею і татарським соусом

Блюдо виходить дуже смачним і його можна відразу подавати на стіл. Але якщо ви наберетеся терпіння і залишите все це пишність на ніч у холодильнику, то наступного дня отримаєте таку незвичайну смакоту.


Макарони з соусом з томатів і курки

М'ясний соус для спагетті готуємо на основі томатного, з шматочками помідорів і часником. Курятину обсмажуємо окремо, але після з'єднуємо з томатним соусом, додаючи трохи розмарин.


1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої