| Знайдено: 8 |
1
|
|
|
Вершковий йогурт за консистенцією набагато приємніше звичайного молочного. А якщо спочатку настояти вершки на ванілі, то вийде відмінний десерт, який можна змішувати з медом або ягодами.
|
|
|
|
Естонський сир утворюється перцевим, розсипчастим. За бажанням сирну суміш можна приправити кмином або іншими спеціями, які вам подобаються.
|
|
|
|
Каймак - кисломолочний продукт, рецепт якого у різних народів свій. Каймак згадується у Шолохов в романі 'Тихий Дон', тому рецепт був запропонований на конкурс 'Літературні рецепти частина 2'. Основа каймака - топлені вершки, заквашені сметаною.
|
|
|
|
Для приготування домашнього варенца чи ряжанки в молоко додають сметану і залишають при кімнатній температурі. Потім переливають в горщик і томят при 150-170 С в духовці близько 3:00.
|
|
|
|
Пряжене молоко готують в печі. Якщо у вас немає печі, то можна приготувати в духовці або на плиті. На готовому молоці утворюється скориночка, а саме молоко кремовий колір. Пряжене молоко п'ють гарячим і холодним. На ньому готують каші і тісто для млинців.
|
|
|
|
Навіть якщо справжньою літньої спеки в цьому році нам не дочекатися, окрошку приготувати все-таки варто. У Похлебкина окрошку називають холодний суп на квасі, в якому основний компонент - овочева маса. До цієї маси можуть бути підмішані холодну відварне
|
|
|
|
Домашній сир
|
|
|
|
Домашній молочний йогурт
|
|
|
1
|
