Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуски

7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17


Соус з качки з помідорами (для пасти)

М'ясний соус, приготовленої з качки з додаванням зелені дикого фенхеля і часник, підійде для ньокк, домашньої локшини або макаронних виробів на ваш смак.


Паштет по фінському рецептом (з журавлинною заливкою)

Родзинка цього паштету - желіроваться журавлинна заливка, яка робить блюдо не тільки красивіше, але і смачніше. Для заливки, крім журавлини і желатину, будуть потрібні коньяк і апельсиновий сік.


Капустяна запіканка з сиром і кмином

Для цієї запіканки вибирайте молоду капусту, з нею смачніше. Сир повинен бути жирним. З спецій підійдуть насіння кмину і кропу. Готується запіканка в прогрітій до 180С духовці приблизно 45 хвилин.


Легка закуска з сливи під моцарелою

Швидка закуска зі свіжої сливи з скибочками моцарели готують в прогрітій до 200 С духовці приблизно 8 хвилин. З прянощів - перець і листочки орегано.


Наполеон з лососем і кремом з червоною ікрою

Для тартинок підійде готове листкове тісто або тісто філо. Тісно ріжуть на невеликі квадратики, печуть до готовності, а зверху розкладають начинку з жирної сметани з ікрою і тонкі скибочки лосося. Виходить ніжно і смачно, незвичайно ошатне і елегантне блюдо.


Запіканка сирна з цукатами, родзинками і сушеної вишні

З кілограма сиру і 3 яєць можна приготувати ось таку запіканку. Для щільності додайте трохи борошна, туди ж - трохи розпушувача і цукру, а для запаху - пакетик ваніліну.


Яйця з сиру по-литовськи

Хто не пробував оселедця з сиром, той не знає що таке закуска по-литовськи. Для початку треба приготувати сирно-оселедцеву суміш з додаванням сметани, потім ложкою сформувати з цієї суміші кульки, які потім обваляти в тертому сирі і дрібно нарізаному зеленій цибулі. Перед подачею закуску тримають в холодильнику, щоб вона дозріла.


Пекінська капуста гостра закусочна

Для закуски качан пекінської капусти ріжуть на четвертинки, солять, додають суміш помідорів, перцю та часнику і відправляють під гніт на добу. А вже потім складають у банку і зберігають у холодильнику. Закушувати у міру потреби!


Діп з кабачків і авокадо

З суміші авокадо і молодого Тонкошкур кабачка, додавши домашній майонез, можна приготувати легкий соус. До чого його подавати, вирішуйте самі.


Закуска з помідорів із зеленню

Рецепт заготовки з помідорів із зеленню в томатному соку, які можна їсти вже через 1-2 дні. За цей час помідори встигають просочитися смаком зелені, часнику, солодкого і гострого перцю.


7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої