| Знайдено: 52 |
|
|
|
На обід можна приготувати тушкованого сома. Мені більше подобається тушкований і відварний сом, а не смажений. Після приготування в бульйоні риба стає м'якою, смачною і апетитно пахне.
|
|
|
|
Спочатку кролика мариную, і тільки потім тушкують у вині, з овочами. Одержаний під час тушкування соус можна згустити сметаною. На гарнір, до приготовленого у вині кролику, зваріть картоплю.
|
|
|
|
Ситний м'ясний салат з болгарським перцем. Заправку для салату готують з масла, на якому обсмажували м'ясо, і кетчупу.
|
|
|
|
Рецепт гребінців з болгарським перцем. Під час смаження перцю, я додала трохи гострої паприки і кайенского перцю. Вийшло в міру гостро, що відмінно поєднується з солодкуватим смаком морських гребінців.
|
|
|
|
Якщо маленькі солодкі перці начинити м'яким сиром, то вийде легка і корисна закуска. Перці треба попередньо очистити і проварити в маринаді з оцтом і спеціями.
|
|
|
|
Ця страва може бути і основним (для обіду або вечері), і закускою. Вибирайте стиглі запашні перці. Для начинки шматочки баклажана змішують з фетою, оливками, в'яленими помідорами, приправляють часником, пряними травами і запікають близько 30 хвилин у духовці.
|
|
|
|
Для закуски сир дор-блю треба нарізати кубиками 3х3 см, обернути скибочками копченого бекону і обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки. Окремо запекти в духовці солодкий перець. Добре під чеські міцні напої - Бехеровку, сливовицю і т.п. З російською горілкою теж перевірено, можна.
|
|
|
|
Люблю перці, приготовані ось цим способом. Всього-то треба запекти, зняти шкірку, нарізати смужками і приправити сумішшю рослинного масла з бальзамічним оцтом. Швидко, просто і смачно.
|
|
|
|
Угорсько-сільське лечо з солодкого болгарського перцю, ріпчастої цибулі і помідорів. Лечо - зовсім не обов'язково консервовані перці. Це може бути ось таке овочеве рагу. Овочі смажити не треба, тільки тушкувати на середньому вогні. Останній штрих - додати яйця, енергійно розмішавши.
|
|
|
|
Овочеву закуску можна піднести і в такому вигляді - листковий торт. Треба лише заздалегідь підготувати всі овочі, обсмажити або запекти, а після скласти шарами в миску і відправити на ніч під прес. На наступний день, перевернувши миску, на тарілці буде він - овочевий торт.
|
|
|
|
