| Знайдено: 30 |
|
|
|
За цим рецептом виходять відмінні батони для бутербродів. У міру пористі, пухнасті і з скоринкою.
|
|
|
|
Піца бьянка (Pizza Bianca) - це пшеничні коржики з дріжджового тіста, змащені оливковою олією, посипані крупною сіллю і ароматною травою. Тісто для цього хліба замішують на опарі (біге).
|
|
|
|
Про користь цільнозерновий борошна не говорить тільки ледачий, тому сьогодні печемо хліб в хлібопічки з суміші білої і цільнозерновий борошна з додаванням житніх висівок. Тісто замішуємо не просто на воді, а на суміші води з кефіром. Хліб виходить досить щільним і дуже ароматним.
|
|
|
|
У цього хліба запашний пористий м'якуш і поджарістая темна скоринка. За смаком більше підійде для бутербродів на сніданок.
|
|
|
|
Перший раз пекла житній хліб в хлібопічці. Найголовніше - роздобути житній солод. Я використовувала рідкий солодовий екстракт. Він надає готовому хлібу не тільки характерний колір, але і особливий житній присмак. Для аромату в тісто додала цілі насіння коріандру і темний гречаний мед. Вийшов смачний хліб.
|
|
|
|
Дуже смачний хліб. Ні, вкуснейшая французька булка, яку треба їсти, відламуючи шар за шаром. У рецепті використовується сухе молоко, але якщо його немає, легко міняємо на звичайне, тільки зменшуємо воду. Наприклад, 100 мл молока, тоді води 200 мл - так було в перший раз.
|
|
|
|
Готова суміш 'Старорусский хліб з гречкою' приготовлена на основі пшеничної і гречаної муки з додаванням волоських горіхів. У результаті гречаний смак хліба доповнений горіховим ароматом. Колір готової буханця - золотисто-коричневий, структура м'якушки досить пориста, об'ємна. На фотографії показана буханець, приготовлена з однієї пачки суміші.
|
|
|
|
Якщо є хлібопічка, то для сніданки можна спекти хліб на йогурті. Дуже простий рецепт. Треба тільки натуральний йогурт без добавок, борошно, цукор і сіль. Всі інгредієнти залити і засипати в контейнер хлібопічки, вибрати потрібну програму і чекати, коли на столі з'явиться білий запашний хліб з хрусткою скоринкою.
|
|
|
|
Не дивуйтеся кількістю лимонів в апельсиновому варення. Без них варення буде не таким смачним. Імбиру можна взяти трохи більше, трохи менше. Це залежить від того, чи хочете ви варення погостріше або більш ніжне.
|
|
|
|
Хліб з додаванням шматочків в'ялених помідорів виходить незвичайного червонуватого кольору, дуже ароматний, з скоринкою. Якщо скибочки помідорів великі, краще порізати їх більш дрібно. За бажанням, в тісто можна додати трохи базиліка.
|
|
|
|
