| Знайдено: 6 |
1
|
|
|
В принципі супи в мультиварки варяться фінським способом. Щи виходять як з російської печі. М'ясо можна брати будь-яке - особливо смачно скомбінувати - курочку і яловичину, індичатину і свинку, і козлятину і баранину. Сьогодні рецепт щей з квашеною капустою на бульйоні з філе індички.
|
|
|
|
В давнину спосіб приготування щей дещо відрізнявся від сучасного. Інгредієнти укладали в глиняний горщик, накривали його кришкою і ставили в піч. Щи нудилися кілька годин. Коли ж піч замінили плитою, то капусту стали попередньо тушкувати. До добовим щам подавали расстегайчікі. У нашому варіанті - з боровиками.
|
|
|
|
Зелені щи на м'ясному бульйоні з щавлем можна приготувати різними способами. Цей рецепт сподобається, насамперед, тим, хто цінуємо простоту. І в рецептурі, і в самому процесі приготування.
|
|
|
|
Щи з кислої капусти з грибами. Гриби беремо двох сортів і станів - свіжі шампіньйони і сушені білі гриби. Бульйон варимо на рулька з додаванням селери.
|
|
|
|
Щи Сахалінські - суп з морською капустою
|
|
|
|
Щи зі свіжою капустою
|
|
|
1
|
