Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

м'ясний суп / Мітка

Знайдено: 48
1 2 3 4 5

Китайський швидкий суп з фунчозой

Ніжний і ароматний суп на курячому бульйоні з шматочками свинини, фунчозой і китайської капустою. Для приготування бажано використовувати вок. Суп готується швидко, виходить смачно.


Густий суп з махаємо і домашньою локшиною

Маш підходить і для плову, і для супу. Спробуйте приготувати густий суп з шматочками яловичини, махаємо і домашньою локшиною. Навіть за відсутності повного набору спецій, смак супу ташкентський. А вже якщо взяти баранину замість яловичини - зовсім розум от'есть.


Суп квасолевий з фрикадельками

Варіантів супу з фрикадельками багато. У цьому рецепті пропонують зварити квасолевий суп з овочами, і вже після додати фрикадельки. Фарш для фрикадельок - суміш свинини і яловичини. Для смаку і для густоти суп заправляють сумішшю на основі обсмаженої на маслі борошна.


Суп з бичачого хвоста з буряком

Цей рецепт для тих, хто добре зустріне новий рік. Ну, тобто якщо після святкування голова болить, настрій не дуже, то від такого супу стане значно краще. У суп для аромату додають склянку портвейну. Дуже цінний додаток до бульйону на бичачому хвості)


Фінський суп з оленячого фаршу

Оленина - це специфічне м'ясо, дієтичне, корисне. І смак особливий - злегка солодкуватий. У цьому рецепті використовують половину порції розмороженого фаршу і половину порції фаршу холодного копчення. Для аромату в юшку додали ягоди ялівцю, лавровий лисиць, чорний перець і розмарин.


М'ясний суп з булгуром

Цей суп краще варити на яловичому бульйоні. Булгур додасть густоту і особливий круп'яної присмак. Крупу додала в суп ближче до кінця варіння, тому що треба зовсім небагато часу, щоб крупинки булгура дійшли до потрібної кондиції.


Капусняк

Капусняк - це суп української кухні, який готують на м'ясному бульйоні з дрібно нарізаною квашеної капусти. Якщо капуста дуже кисла, її попередньо промивають холодною водою. Крім капусти, в суп можна додати пшоно і картоплю.


Лагман

Лагман - страва азіатської кухні, яке готують з м'яса (баранини або яловичини), овочів (ріпчаста цибуля, морква, редька, жусай і далі тих, які вам до смаку) і довгої локшини. Локшину можна купити або приготувати самостійно. Для лагмана локшину тягнуть, щоб зі шматка тіста вийшла довга тестяная мотузка. Лагман можна подавати як суп, а якщо вливати менше бульйону, то вийде локшина з підливою.


Суп з фрикадельками і плавленим сиром

Душевний осінньо-зимовий супец. На велику каструлю досить 3 плавлених сирка. Можна брати різні сирки. Наприклад, грибами і з цибулею. Коли суп вже розлили по тарілках, можна додати дрібно нарізану свіжу зелень кропу.


Суп квасолевий зі свининою

Рецепт від Palma для тих, хто любить зігріватися в холодні зимові вечори наваристим густим супом. На цей раз суп квасолевий, на м'ясному бульйоні. М'ясо - свинячий бочок, реберця тонкі, навіть ще хрящики з прошарками. До супу набір прянощів: лавровий лист, перець запашний, перець чорний горошком, гвоздика, кардамон, часник.


1 2 3 4 5
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої