Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

м'ясний суп / Мітка

Знайдено: 48
1 2 3 4 5

Квасолевий суп з молодою кониною

Для супу підійде рулька, реберця або ключично частина. Квасоля попередньо замочують, щоб вона набухла і швидше зварилася. З прянощів беруть коріння петрушки, запашний і чорний перець, лавровий лист, свіжу зелень кропу і петрушки.


Борщ

Борщ: рецепт одного з найвідоміших борщів


Харчо

Харчо - густий суп грузинської кухні, який варять на м'ясному бульйоні (на яловичої грудинці). Щоб суп вийшов смачним, вам знадобляться гранатовий сік, волоські горіхи і зелень.


Кулешик з гречкою

Кулешик з гречкою ...


Суп томатний з серцем

Для бульйону підійде половинка телячого серця, яке варять 2.5 години. За такий час бульйон значно зменшився в обсязі, але це потім компенсується масою соковитих томатів. Для аромату додають запашний перець, лаврушку і гвоздику.


Щи з кислої капусти

Щи з кислої капусти з грибами. Гриби беремо двох сортів і станів - свіжі шампіньйони і сушені білі гриби. Бульйон варимо на рулька з додаванням селери.


Щи зі свіжої капусти

Щи зі свіжою капустою


Курячий бульйон з зеленими галушками

Сьогодні варимо курячий бульйон і заправляємо галушками. Легкі пишні галушки з додаванням пюре шпинату роблять курячий суп не тільки ситніше, але і красивіше. Шпинатна зелень після відварювання не темніше, а стає ще яскравіше.


Суп із зеленого горошку з копченими реберцями

Ще один варіант горохового супу з копченостями. На цей раз суп вариться на копчених реберцях з картоплею і зеленим консервованим горошком. Для кольору і аромату додайте суп обсмажений часник, куркуму і лавровий лист.


Картопляний суп із зеленню

З яловичої грудинки можна зварити відмінний бульйон, а на основі цього бульйону зварити смачний суп. У цьому випадку вам не буде потрібно велике число інгредієнтів. Досить додати картоплю, нарізану кубиками, і багато-багато зелені.


1 2 3 4 5
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої