Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

іспанська кухня / Мітка

Знайдено: 17
1 2

Зелений соус (mojo verde)

Іспанська зелений соус (mojo verde), як борщ або щі, готують по одному рецепту, з одних і тих же продуктів, але у кожної господині він виходить різним. Вся справа в деталях. Соус можна зробити трохи більш гострим або пом'якше, якщо зменшити або збільшити частку оцту, часнику або оливкової олії. За бажанням в зелений соус додають перець - солодкий болгарський або чилі.


Альмойшавена (Almoixavena)

Альмойшавена ALMOIXAVENA (MOIXAVENA) - коржик з заварного тіста з іспанської рецептом. Перед випічкою верх коржі посипають цукром і корицею. Можна їсти гарячої та холодної, з чаєм, молоком, компотом.


Дорада, запечена з лимоном

Дорада - різновид ляща. У неї смачне щільне м'ясо і в ній небагато кісток. Готуючи дорада, важливо не перетримати її в духовці, щоб м'ясо не вийшло сухим. Перед смаженням зробіть на шкірі надрізи - готова риба не деформується.


Чуррос (Churros)

Смачний хрусткий чуррос подають на сніданок з гарячим шоколадом. Готують його з заварного тіста, обсмаженого в маслі. У класичному рецепті чуррос цукровою пудрою не посипано, але з ванільною цукровою пудрою чуррос хрумтить смачніше.


Паелья з курячими сердечками

Спасибі Lanna за докладний рецепт паельї з овочами і курячими сердечками. Рецепт дуже докладний, тому можна без побоювання приготувати таку паелью до приходу гостей.


Галісійська мигдальний пиріг

У цьому пирозі немає ні грама борошна. Все що вам потрібно - яйця, цукор і мигдаль. Для ароматизації додайте лимонну цедру і чарку солодкого лікеру. Пиріг дуже смачний, ніжний, тендітний.


Паелья з морепродуктами

Для приготування паельї потрібно час. Якщо все складеться вдало, то після першого приготування, ви захочете готувати її знову і знову. Дуже смачне і гарне блюдо.


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої