Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

курячі стегенця / Мітка

Знайдено: 39
1 2 3 4

Рулетики з курячих ніжок в баклажанах

Варіант м'ясного рулету навпаки - овочі в ньому не начинка, а зовнішня оболонка. З курячих стегенець видаляють кістки, і отримані шматочки м'яса укладають на шар нарізаних шайбочками баклажанів.


Рійет з курячих ніжок

Рійет - паштет з тушкованого м'яса, батьківщина якого Прованс. У цьому рецепті рійет готують з курячих ніжок. М'ясо та овочі заливають водою і готують на тихому вогні не менше години, поки м'ясо не стане м'яким і буде легко відділятися від кісток.


Суп з бринзою в мультиварки

Цей суп можна варити в будь-якому посуді - і в каструлі, і в горщику. Але в мультиварки виходить близько до того, що вийшло б з чавунця, томлёного в російській печі. До готового супу подають смажені на маслі грінки, а шматочки курки з супу - з помідорами.


Чихиртма

Дуже сонячний суп! Багатий колірною гамою і смаком. Бульйон зварений на курячих гомілках і приправлений яєчно-борошняної сумішшю з додаванням суміші грузинський прянощів і свіжої зелені.


Курячі стегенця, запечені в молоці

Рецепт приготування курячих стегенець в глиняному горщику. Стегенця попередньо маринують, обсмажують і укладають на дно горщика разом цибулею і спеціями, а потім заливають молоком. Готують в духовці приблизно півтори години. Виходить м'яка курятина в молочному соусі.


Курячі ніжки в «мішечках»

Приготовані за цим рецептом курячі ніжки - це готовий вечерю, причому красиво оформлений. І все тому, що кожна ніжка обгорнута листковим тісто, а всередині є ще й картопляне пюре. Пробуємо?


Фаршировані курячі гомілки під грудинкою

Начинку для фарширування курячих гомілок можна приготувати за своїм смаком. У цьому рецепті для начинки змішують тертий сир, боровики, кедрові горішки. Всі приправляється сіллю, перцем і чебрецем. Нафаршировані гомілки обертають скибочками грудинки і запікають до хрусткої скоринки.


Курячі стегенця, запечені в дині

Незвичайне поєднання - м'ясо курки і диня. А виходить смачно. У дині зрізають верхівку, очищають від насіння і злегка від м'якоті, заповнюють попередньо замаринувати в аджиці і гранатовому соусі Наршараб курячими стегенцями. Запікають 1:00 в духовці при 180 С. Виходить дуже соковито.


Курячі ніжки, фаршировані грибами і сиром

Курячі ніжки, фаршировані грибами і сиром підійдуть і для обіду, і для вечері. Готується просто: треба тільки акуратно, не пошкодивши шкіру, зняти її з кісточки і заповнити начинкою. Для начинку взяли сир і гриби.


Курячі стегенця з фенхелем і картоплею

Курячі стегенця з фенхелем і картоплею готують в духовці. Тому страва виходить соковитим, без надлишку масла. Точніше зовсім без масла, тому овочі готуються на жиру, що витікає при запіканні курячих стегенець.


1 2 3 4
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої