Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

сир / Мітка

Знайдено: 130
1 2 3 4 5 6 7 8

Ёка

Ёка або суміш тертого сиру з сирим яйцем і зеленню, загорнута в лаваші - це варіант щільного і смачного сніданку. Начинку можете модифікувати по своєму смаку: міняти сир, додавати креветки, шинку або помідори.


Курячі котлети з буряком і сиром

Котлети готують з курячого філе або готового курячого фаршу, в який додають подрібнену варений буряк. У кожну Сформувати котлети кладуть брусочок сиру, після чого обвалюють її в панірувальних сухарях і смажать до готовності.


Курячі грудки з сиром і базиліком

Біле м'ясо курячих грудок тим смачніше, чим менше його сушать на сковороді або в духовці. М'ясо має бути просмаженим, зі скоринкою, але залишатися соковитим. Тому в цьому рецепті я спочатку фарширую грудки сиром з базиліком, потім швидко обсмажую на сковороді і доводжу до готовності в духовці. Виходить і корочка зверху, і соковите м'ясо з сиром і зеленню всередині.


Котлети курячі з сиром а ля «Пожарські»

Дуже легкі в приготуванні курячі котлетки з сирною начинкою. Розмір брусочків сиру для начинки визначайте за своїм смаком. У фарш можна додати кілька ложок розтопленого вершкового масла - фарш стане менш липким, а котлети більш соковитими.


Гужеро

Гужеро - закусочні булочки з заварного тіста з додаванням сиру. Їх подають ще теплими до вина. При бажанні остиглі булочки можна заповнити начинкою, наприклад, вершковим сиром або густою сметаною з додаванням малосольної сьомги і зелені.


Пиріг по-грецьки

Коріння цього пирога - грецькі. Для його приготування підійде готове листкове тісто. Начинку можна приготувати з м'якого сиру і зелені. Перед випічкою, щоб пиріг не здувся, наколоти верх виделкою, змочити водою і запікати при температурі приблизно 180 градусів до готовності.


Брі, запечений з ожиною

Сир брі не такий солоний, як камамбер, тому відмінно поєднується з ягодами. Наприклад, як в цьому рецепті, з ожиною - свіжою і варенням. Перед запіканням, не забудьте зрізати з сиру цвілеву скоринку.


Сирні кошички з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею

Сирні стаканчики можна наповнити будь-яким салатом. Наприклад, куряче філе, обсмажене в сирній паніровці з картоплею фрі. Або, як описано в рецепті, овочевим салатом з моцарелою.


Паста з креветками в вершково-сирному соусі

Паста з креветками в вершково-сирному соусі легко готувати, виходить смачною і ошатною. Якщо немає готового соусу 'Три Сиру', його можна замінити просто вершками і тертим сиром м'яких сортів. Можна приготувати соус з креветками і грибами: в цьому випадку спочатку злегка згасити порізані свіжі гриби, потім цибулю і інші інгредієнти.


Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом

Для закуски сир дор-блю треба нарізати кубиками 3х3 см, обернути скибочками копченого бекону і обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки. Окремо запекти в духовці солодкий перець. Добре під чеські міцні напої - Бехеровку, сливовицю і т.п. З російською горілкою теж перевірено, можна.


1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої