Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

сир / Мітка

Знайдено: 130
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Котлети «Каштан»

Ці котлети готують з м'яса індички. Родзинка рецепта - розмір котлети (максимум каштана) і варіант подачі. Кожну круглу котлету панірують у сухарях і маленьких грінках, смажать у фритюрі, а якщо размерчік у 'каштана' завеликий, можна довести до готовності в духовці.


Гратен з цвітної капусти

Гратен - це страва, запечене в духовці до утворення апетитною скоринки. Цвітна капуста, приготовлена за цим рецептом, виходить ніжною завдяки варінні у молочній суміші. Гратен з кольорової капусти можна подати із смаженою беконом.


Імеретинсье хачапурі

Імеретинсье хачапурі готують з малосдобного дріжджового тіста, випікаються на сухій сковороді, а після випічки збризкують водою і густо змащують маслом. У начинку для хачапурі кладуть сир - имеретинский, бринзу або сулугуні.


Печериці з сиром (на грилі)

Якщо ви плануєте піти на пікнік, то цей рецепт для вас. Кожну грибну капелюшок треба начинити плавленим сиром, а потім обернути тонкими скибочками бекону або грудинки. У такому вигляді запекти на грилі і відразу ж подавати до столу.


Тортеллини з куркою і сиром Камбоцола

Тортеллини - специалитет Болоньї. В залежності від регіону змінюється розмір і форма пасти. Для цих тортеллини начинку зробила з курятини і сиру Камбоцола. Зверніть увагу, що тісто для пасти не солять. Тому що їх подають з бульйоном, в якому варилася курка і овочі. Замість бульйону можна приготувати соус - томатний, вершковий або грибний.


Курка в соусі Сен-Марселлен

Сир Сен-Марселлен (Saint-Marcellin) - м'який французький з білою цвілевий скоринкою. Раніше сир готували з козячого молока. Молодий сир покритий білою скоринкою, текучої ніжною кремовою консистенції. Сир підходить для приготування соусів до м'яса або риби, запікають у тісті з скибочками шинки, додають в запіканки (Курлов, гратен). Сьогодні ділюся рецептом приготування курячої грудки в соусі з сиром Сен-Марселлен.


Картопляна запіканка з сиром Мюнстер

Мюнстер (Munster) - сир з червоною пліснявою, який готують з коров'ячого молока на сироварнях східних схилів Вогезов в Альзас і в долині Лотарингії. Рецепт сиру належить монахам-бенедиктинцям. Запіканка з сиром - простий, але виграшний рецепт: не вимагає багато часу і смачно.


Яйце - пашот під сирним соусом

Яйця-пашот - традиційне французьке блюдо. Страву подають на сніданок. Готують яйця без шкаралупи, в гарячій підсоленій воді. При такому способі приготування виходить м'який кремоподібний жовток, оповитий білком. До яйцю подають сирний соус.


Кіфл з сиром

Кіфл - це здобні булочки, які печуть у багатьох країнах Балканського півострова. За формою Кіфл нагадують рогалики. Їх можна приготувати з начинкою (сиром, шоколадом, лукумом), а можна і без.


М'ясо з грибами і сиром в горщиках

Новий рецепт від Marinessa - м'ясо з грибами і сиром в горщиках. М'ясо попередньо маринують в суміші гірчиці, соку грейпфрута і ріпчастої цибулі. Спеції вибирайте на свій смак. Гриби і сир краще нарізати крупно. Час готування - 1:00.


1 2 3 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої