Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

кабачки / Мітка

Знайдено: 53
1 2 3 4 5 6

Чатні з кабачків і яблук

У готовому чатні яблука повністю перетворяться на пюре, а кабачки будуть тримати форму. Запахи і аромати від спецій всюди. Готовому чатні дати трохи настоятися і подавати в розетках до м'яса або риби.


Малосольні огірки (сухий спосіб засолювання, без розсолу)

Малосольні огірки сухим спосіб готують без розсолу, просто пересипаючи овочі, перемішані з пряною зеленню, сіллю. Навіщо підкладати кабачки до огірків? Потім, що огірки виділяють сік, а кабачки немає. Ось і малосоляться всією компанією. Огірки ХРУМКА, соковиті, а кабачки взялися дуже легкою просоченням.


Кабачковий суп

Це мій найулюбленіший суп. Варився зазвичай на дачі в ті часи, коли я ще садила кабачки. Нехай простий, але є його можна нескінченно. Кабачковий суп готувати краще в казані, але можна і в воке.


Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни

Якщо в шоколадне тісто для маффінів додати тертий кабачок, то вони вийдуть дуже-дуже шоколадні та просто повітряні. Особливо гарні, якщо подати їх до кавового або вершковому лікеру.


Сирні «гаечки» з кабачків

Простий рецепт приготування фаршированого м'ясом кабачка. Кожну шайбочку, наповнену фаршем, накриваємо скибочкою сиру і запікаємо близько 30 хвилин у духовці.


Оладки з кабачків з сиром

З молодих кабачків можна приготувати оригінальні оладки, якщо крім зелені, яєць та борошна додати сир. Оладки виходять із золотистою скоринкою, і особливо гарні гарячими з домашньою сметаною.


Кабачкова закуска

Кабачок тушкують до готовності, змішують з часником і свіжим кропом, а потім пюрируют. До вийшла однорідної маси додають бринзу. Подають на підсмаженому хлібі, прикрасивши подрібненими волоськими горіхами.


Крем-суп з кабачка з фрикадельками

Ніжний суп пюре, приготований з кабачка та інших овочів. Овочі нарізають шматочками, тушкують у вершковому маслі, а потім варять до готовності. Коли овочі зваряться, всі складові супу доводять до пюреобразной консистенції. За бажанням в готовий суп можна додати м'ясні фрикадельки.


Кабачок-жульєн

Для кабачка-жульєн овочі нарізають шайбами однакового розміру, вирізують з них серцевину і наповнюють начинкою. Начинку готують із суміші свіжих і сухих грибів з додаванням мелених горіхів. Цю суміш додають в соус на основі обсмаженої на сковороді борошна. Наповнені начинкою кабачкові шайби доводять до готовності в духовці.


Італійський пиріг з куркою і кабачком

Насправді це зовсім не пиріг, а приготоване в соусі м'ясо, поверх якого покладені скибочки хліба з сиром. Готову страву ставлять у духовку на кілька хвилин, поки на хліб не з'явиться скориночка з розплавленого сиру.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої