Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

кабачки / Мітка

Знайдено: 53
1 2 3 4 5 6

Овочевий пиріг «Меланж»

Для цього пирога кабачки і моркву нарізають тонкими смужками і укладають у форму, щільно притискаючи і чергуючи овочеві смужки. Я б порекомендувала морква злегка приварити, тоді її і легше буде нарізати тонкими смужками, і приготується вона рівномірніше з кабачками. Смачно, корисно і красиво! Пиріг можна подавати з різними соусами.


Кабачки, фаршировані хлібними крихтами і сиром

Половинки молодих кабачків просто напрошуються на те, щоб їх нафарширували. На цей раз їх наповню сумішшю овочів з підсушеними хлібними крихтами, тертим сиром і свіжою зелень. Готові фаршировані кабачки треба їсти гарячими і краще зі сметаною.


Пиріг з цукіні

Основа пирога - готове листкове тісто або філо. Для начинки підійдуть кабачки, цукіні або невеликі зелені тиковкі. Заливку роблять як завжди - сметана плюс яйця. Швидко, просто і смачно.


Овочі і гриби гливи у фритюрі

Легка закуска з овочів і грибів готується дуже швидко: просто треба нарізати продукти тонкими скибочками, опустити в кляр і засмажити у фритюрі. Надлишок масла прибирають звичайної паперовою серветкою. До овочів подають будь-який соус за смаком.


Лосось з овочами в воке

Лосось чудово поєднується з овочами. У цьому рецепті рибу готують з цукіні, помідорами і стручкової квасолею. Готувати страву краще в воке.


Сирна запіканка з кабачками

Домашній сир у поєднанні з молодими кабачками дає несподіваний позитивний результат - апетитну запіканку. Крім сиру, в основі запіканки домашня сметана, яйця, часник і манка. Перед тим, як відправити запіканку в форму, масі треба дати трохи постояти, щоб манка набухла. Запікати до готовності близько 1:00. Вийшла смакота обалденная, ніжна-ніжна, як суфле. Дуже смачно зі сметанкою.


Фаршировані квітки кабачків (цукіні)

Квітки кабачків, фаршировані сумішшю рікотти з пармезаном і свіжими пряними травами, готують в соусі з стиглих томатів з ріпчастою цибулею і часником. Готові квітки можна подати з брускетто або перемішати з гарячою пастою.


Кабачки, фаршировані м'ясом з пармезаном і хлібними крихтами

Молоді кабачки - підходящий овоч для фарширування. Самий простий і швидкий варіант для начинки - суміш овочів з м'ясним фаршем. До фаршу я додала тертий пармезан і хлібні крихти. Смачно.


Кабачок «Трансформер»

Самий звичайний кабачок з найпростішої начинкою можна подати зовсім не просто і не зазвичай. У рецепті кабачка-трансформера головне не зміст, а форма. Причому, залежно від вашого бажання форма ця може змінюватися. На те він і кабчок-трансформер. Подробиці далі ...


Кабачки з креветками від Дж. Казанова

Були в історії люди, для яких приготування вишуканих страв було в якійсь мірі і професією, і захоплення, а також і створенням вишуканого знаряддя спокушання. Вважається, що відомий в 18 столітті авантюрист, письменник і тонкий знавець мистецтва спокушання Джакомо Джироламо Казанова став автором ряду кулінарних шедеврів, багато відомі і донині. Так, наприклад, авторству Казанова приписують рецепт креветок з кабачками.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої