Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

багети / Мітка

Знайдено: 9
1

Багет флейта (Baguette la flute)

Baguette la flute - довгі невеликі в діаметрі багети з хрусткою скоринкою і пористим м'якушем. Не полінуйтеся добре вимісити тісто і дати йому достатньо часу для вистоювання. І будете винагороджені чудовою домашньою випічкою.


Багети з базиліком і часником

Багети, змащені перед випічкою сумішшю вершкового масла з дрібно нарізаною зеленню базиліка і пропущеним через прес часником, виходять з пористою м'якоттю, просякнутої пахощами літа. Такий хліб можна їсти просто так, без добавок, бажано відразу з дека.


Батон з в'яленими помідорами і розмарином

Батон з в'яленими помідорами і розмарином печуть з дріжджового тіста. Із зазначених в рецепті продуктів вийде 2 середніх розміру батона. У начинку, крім в'ялених помідорів і розмарину, можна покласти маслини.


Багет «Колос» (Baguette epi)

Baguette epi - це багет у формі колоска. Робиться він дуже просто: вужа сформованих звичайний багет надрізають ножицями, тримаючи їх під кутом 45 градусів. В результаті у вас вийдуть шматки тіста у формі букви V, які поперемінно зрушують то вліво, то вправо. У підсумку, багет у формі колоса готовий.


Багети

Простий перевірений рецепт багетів. З цього тіста можна пекти довгі пироги. Досить при складанні багетів додати в них начинку.


Вівсяні кручені багети

Тісто для багетів замішують на пшеничній муці з додавання вівсяних пластівців. Готові багети вийшли дуже м'якими і як би 'соковитими', абсолютно не сухими всередині. Але з хрусткою скоринкою.


Багети із зеленню

Якщо в тісто для багетів додати свіжу зелень, то у вас вийде смачний річний хліб. Аромат хліба можна коригувати, змінюючи склад зеленого пучка: підійдуть кріп, петрушка, зелена цибуля і базилік.


Часниковий багет (рецепт для хлібопічки)

Печемо часникові багети в хлібопічці. Тісто можна приготувати на воді або на суміші води і молока. За бажанням, часник для начинки можна змішати з 1 ст.л. оливкової олії.


Багети з сиром (рецепт для хлібопічки)

Печемо багети з сиром в хлібопічці. На перший раз ми взяли звичайний сир едам, але в готових багетах його вийшло занадто мало. Наступний раз підберемо більш ароматний сорт сиру.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої