Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

судак / Мітка

Знайдено: 10
1

Котлети з судака

Филированной судака можна пропустити через м'ясорубку, але мені більше подобається рубаний фарш. Котлети добре і швидко пропікаються. І до речі, не гірше вийде, якщо котлети не смажити, а пекти в духовці. На гарнір - салат зі свіжих овочів і картопляне пюре.


Риба під панциром з трав

Риба під панциром з трав - робиться за 10 хвилин і ще 20 хвилин запікається без участі кухаря. Чим добре блюдо - рибку, гірчицю і травички можна вибрати на свій смак, які є.


Ікра судака смажена в клярі

Свіжу ікра судака можна дуже швидко приготувати, просто запанірувати в суміші борошно, солі і перцю, і обсмажити на олії до золотистої скоринки. Важливо не тримати ікру на плиті дуже довго, щоб не пересушити ікру.


Фарширований судак

Можете повірити, фарширований судак - це просте у виконанні блюдо. По-перше, в Судаку мало кісток. По-друге, хоча і доведеться трохи помудрувати зі зняттям шкури з тушки, шкіра у судака досить міцна і не змусить вас хвилюватися через дірок і все таке. У начинку я додала вершкове масло. З ним начинка буде ще соковитіше і смачніше.


Порційні судачки

'- Ти де сьогодні вечеряєш, Амвросій?
- Що за питання, звичайно, тут, дорогий Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнув мені сьогодні, що будуть порційні судачки а натюрель. Віртуозна штука! '
Отже, детальний зрозумілий рецепт порційних садочків від учасниці конкурсу Літ. рецепти частина 2.


Філе риби під вівсяно-лимонної скоринкою

Для панірування рибного філе треба змішати тертий пармезан з вівсяними пластівцями. Перед тим, як нанести шар цієї суміші, рибу змащують сметаною, в яку додали трохи зеленої цибулі, лимонного соку і цедри. Форму з рибою відправляють в духовку до появи золотистої скоринки.


Судак в сирному суфле

Пропонуємо приготувати судака на нашу рецептом. Риба, приготовлена таким чином виходить соковитою, практично тушкованою. Особливо це важливо для тих, хто не їсть смажене.


Кнелі із судака

Готуємо кнелі із судака. Блюдо у всіх відносини дієтичне, але є приємний момент - кнелі дуже смачні, особливо, якщо їх приправити хорошим вершковим маслом (масло - маленьке, але дозволена відступ від дієти)


Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами

Ця страва - судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами - для тих, хто, любить тушковану рибу. Судачки виходять соковитими і дуже ніжними. Одночасно з рибою готується і гарнір, що скорочує час приготування обіду.


Судак, запечений з грибами і вершками

Судак, запечений з грибами і вершками: шматочки риби з грибами та вершковим соусом


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої