Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

дріжджове тісто / Мітка

Знайдено: 73
1 2 3 4 5 6 7 8

Простий паску

По-моєму, один з найпростіших рецептів паски. Але при всій простоті, тісто виходить повітряним і смачним. Головне, дайтетісту добре підійти і остуджують так, як описано в рецепті. Дуже сподіваюся, що він вам стане в нагоді і у вас все вийде.


Пиріжки з м'ясом

Мені подобається, коли в пиріжках багато начинки, а тісто м'яке, але зі скоринкою. Для начинки можна взяти фарш зі свинини або змішаний (свинина з яловичиною). Спеції вибирайте до смаку. Я додала тільки мелений парний перець.


Рибний пиріг по-астраханських «Травіна»

Тісто для пирога - дріжджове малосдобное. Начинка - річкова риба і свіжа капуста. Перед закладанням в пиріг, рибний фарш обсмажують разом з ріпчастою цибулею, а потім і з тонко нашаткованою капустою. Пиріг випікають в духовці при температурі 180-200 С приблизно 30 хвилин.


Смажені пиріжки з горохом

Смажені пиріжки з горохом готують на Україні. І конкретно в місті Кам'янець-Подільський (перевірено особисто :) Спільними зусиллями учасниць і випробуваний рецепт, який пропонуємо всім люблячим смачні пиріжки. До речі, в індійській кухні теж є подібні пиріжки - Качора.


Дуже ледачі манти

Щоб приготувати ось такі пеньочки з м'ясною начинкою, вам будуть потрібні 500г готового дріжджового тіста і 500г м'ясного фаршу. Страву готують в духовці, але краще в пароварці. Подавати з піджаркою з лука і морквини.


Бриоши

Бриоши - один з найпоширеніших у Франції видів хліба до сніданку, нарівні з багетами і круасанами. Саме слово в перекладі на російську означає 'крихта', тобто цей хліб не ріжуть, а розламують на шматочки. Подають їх з абрикосовим або апельсиновим варенням до ранкової кави.


Рулети з віденського тіста з горіховою і маковою начинкою

Випробуваний рецепт дріжджового віденського тіста від Lana Balashina. Тісто здобне, готується з додаванням великої кількості яєць, вершкового масла і сметани. Краще взяти свіжі дріжджі, як пропонує господиня. Для начинки підійдуть горіхи або мак.


Відкритий пиріг з персиками

Такий відкритий пиріг з дріжджового тіста можна приготувати з будь фруктової або ягідної начинкою. Я пекла пиріг з персиками. Коли пиріг був уже готовий, я розтопила абрикосовий джем і намазала їм персики, щоб поверхня пирога була блискучою.


Кіфл з сиром

Кіфл - це здобні булочки, які печуть у багатьох країнах Балканського півострова. За формою Кіфл нагадують рогалики. Їх можна приготувати з начинкою (сиром, шоколадом, лукумом), а можна і без.


Пиріг з білими грибами

Печемо пиріг з дріжджового тіста з начинкою з білих грибів. Начинка буде соковитою, тому що в попередньо обсмажені на вершковому маслі гриби, додала сметану. До речі, сметану краще брати пожирніше: 15-25% сметана не підійде, начинка виходить занадто рідкою - перевірено. За бажанням гриби можна посмажити з цибулею, це хто як звик.


1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої