Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

шоколад / Мітка

Знайдено: 53
1 2 3 4 5 6

Печиво з білим шоколадом і волоськими горіхами

Пропоную рецепт розсипчастого солоноватого печива з шматочками білого шоколаду і волоськими горіхами. Тісто, попередньо залишивши в холодильники мінімум на 2:00, нарізають кружечками і печуть близько 15 хвилин.


Шоколадний фондан з ванільним морозивом

Шоколадний фондан - тане в роті французький десерт. Сенс страви в тому, що шоколад всередині залишається після випічки рідким - тому виходить шоколад в шоколаді. Але й потім, коли він кілька застигає, він все одно кремоподібний. До фондану подають морозиво. Рецепт тут же.


Глазуровані сирки

Домашній сирний десерт, для приготування якого знадобляться силіконові форми для маффінів. Форми змащують розтопленим шоколадом і відправляють в морозилку. Коли шоколад застигне, кожну формочку заповнюють збитою сирною масою, зверху заливають розтопленим шоколадом і знову ставлять в морозилку.


Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами

Саморобні цукерки хороші тим, що точно знаєш, з чого вони зроблені. Можна по своєму смаку додати або зменшити якийсь інгредієнт. Цей рецепт для тих, хто любить поєднання горіхів, чорносливу та цитрусових. Цукерки виходять трохи тягучими, але не як ірис, а як тверда нуга.


Пісочне тістечко Інь-Янь

Пісочне тістечко Інь-Янь - хрустке тістечко з шоколадним смаком і легкою кислинкою. Між половинками печива - тонкий шар лимонного крему, а зверху - шар шоколаду.


Торт «Три шоколаду»

Для цього торта треба по 150г чорного, молочного та білого шоколаду. Шоколад - це основа 3-х шарів суфле, послідовно залитих на бісквітну основу. На перший погляд торт здається вельми трудомістким. Насправді все досить просто, тільки кілька розтягнуто в часі.


Сконе з курагою та шоколадом

Гарячі скони до чаю - відмінний початок тижні. Цей варіант булочок з додаванням апельсинової цедри, гіркого шоколаду і кураги. Спеціально, щоб посилити апельсиновий аромат, а пекла Сконе з гірким шоколадом, в якому були шматочки апельсинової м'якоті і цедри.


Двоколірний баварський крем з лохиною

Баварський крем - десерт на основі англійської крему (custard) з додаванням вершків і загущений желатином. Я приготувала двоколірний крем - вершково-білий і шоколадний. Для прикраси і смаку в шоколадну частина додала лохину. Вийшов не нудотний десерт.


Пиріг з білого шоколаду з малиною

За цим рецептом вийшло дуже повітряне та ніжне тісто. Відразу ж скажу, що він не для ласунів і любителів згущенки. У міру солодкий і з кислинкою від малини. Якби була цукрова пудра, я б його припудрила.


Шоколадна панна Котта

Панна кота (Panna cotta) - це вершковий десерт родом з Італії (регіон Емілія-Романья). Дослівно назва десерту перекладається 'варений крем' або 'варені вершки', але по суті це кремовий пудинг. У цьому варіанті панна котту готують з додаванням чорного шоколаду.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої