Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

шоколад / Мітка

Знайдено: 53
1 2 3 4 5 6

Малиновий кекс

Кекси краще пекти в паперових формочках, тоді ягоди не будуть підгоряти. І в ідеалі потрібна свіжа малина, з нею смачніше. Температуру і час випічки підбирайте для своєї духовки.


М'ясо в шоколаді

Є таке мексиканське блюдо - молі. Це соус, обов'язковий інгредієнт якого - перець чилі. Чилі для молі беруть різних сортів: чилі анчо, чилі каскабел, чилі чіпотле, чилі пасійя і т.д. І дуже часто перець змішують з шоколадом (порошком какао). У соусі готують курку, індичку і навіть морських свинок. Якщо ви ще не готові до морським свинкам, то спробуйте адаптований варіант м'яса в шоколаді за цим рецептом. Замість морських свинок - яловичина.


Печиво «семіслойная»

Як видно з назви, печиво готується з 7 шарів 7 різних інгредієнтів - вершкового масла, солодких крекерів graham crackers, шоколадних чіпсів, кокосової стружки, солодких карамельних шматочків butterscotch chips, волоських горіхів і згущеного молока. Всі послідовно укладають на деко і запікають 30 хвилин при 180С.


Бананово-шоколадні крісп

Бананово-шоколадні крісп - це не пиріг, а різновид десерту під загальною назвою крамбль. Подається розсипчастим скибочкою з кулькою морозива або ванільним соусом.


Шоколадне печиво

Дуже шоколадне 'шоколадне печиво'. У рецепті на 200 г плиткового шоколаду взято близько 50-60 г вершкового масла. Духовка для випічки печива повинна бути не дуже гарячою (150С). Та й час випічки всього 15 хвилин. У результаті печиво вийшло м'яке, схоже на пряник.


Кекс з шоколадною глазур'ю

Brassica описала приготування кексу, який ви можете змінити по своєму смаку. Наприклад, розділити кексовую суміш на дві частини: одну залишити світлою, а в іншу додати какао. Для глазурі краще брати гіркий шоколад. Готовий кекс, покритий глазур'ю, можна прикрасити свіжими фруктами. Щоб шматочки фруктів блищали, їх покривають желатином.


Тарт з шоколадним мусом

Люблю шоколад в будь-якому вигляді. У випічці особливо. І любов ця породила рецепт, який, можливо, не здасться вам новим, але я по ньому готувала в перший раз. Одне зауваження - тарту треба обов'язково ніч постояти в холодильнику.


Полуниця в шоколаді

Полуниця в шоколаді - солодкий рецепт, який підійде для літа, коли на грядках, а не тільки на полицях магазинів, дозріє полуниця. Замість чорного шоколаду можна використовувати білий. Але це вже інший рецепт.


Кокіс биллі Каукаї (печиво з шматочками шоколаду)

Спробуємо спекти печиво 'Кокіс биллі Каукаї' (Каукаї - це арахіс, а кокіс - печиво з шматочками шоколаду). Гаряче печиво з дека знімати обережно, тому як воно будемо тендітним. А от коли охолоне - стане твердим. Але при цьому тане в роті.


Мармуровий брауни

Мармуровий брауни печуть з тіста двох видів - темного шоколадного і світлого вершкового. Світле тісто не перемішують з темним, а акуратно розподіляють по поверхні. Тому після випічки на розрізі брауни виходить чорно-білим - мармуровим.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої