Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

фритюр / Мітка

Знайдено: 9
1

Овочі і гриби гливи у фритюрі

Легка закуска з овочів і грибів готується дуже швидко: просто треба нарізати продукти тонкими скибочками, опустити в кляр і засмажити у фритюрі. Надлишок масла прибирають звичайної паперовою серветкою. До овочів подають будь-який соус за смаком.


Пончики

У суботу смажила пончики, приготовані за цим рецептом. Тісто виходить пористим. Їсти їх треба відразу, тому що коли вони остигають, то стають схожі на плюшки, а не пончики. Смачно, але не те. До речі, перед смаженням струсіть з пончиків борошно, тоді скоринка буде рівного золотистого кольору.


Скоростиглі біляші

Свої скоростиглі біляші я часто готую на вечерю - поки чоловік ставить машину в гараж, цілком можна встигнути! Тісто - на кислому кефірі, м'яке, воно тісто не повинно бути закрученим. Рецепт розрахований на 20 біляшів.


Чуррос (Churros)

Смачний хрусткий чуррос подають на сніданок з гарячим шоколадом. Готують його з заварного тіста, обсмаженого в маслі. У класичному рецепті чуррос цукровою пудрою не посипано, але з ванільною цукровою пудрою чуррос хрумтить смачніше.


Сир, смажена у фритюрі

Сир, смажена у фритюрі: ситна закуска до пива


Рисові рулетики з морепродуктами

Рисові рулетики з морепродуктами


Пангасіус в кунжуті

За цим рецептом можна швидко пріотовіть філе панагріуса з кунжутною скоринкою. Щоб риба не була прісною, перед паніруванням її посипають сумішшю спецій. Безпосередньо перед вживанням додайте кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку.


Хворост солодкий

Хворост солодкий: рецепт російської кухні


Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)

Рисові млинці з ягодами і фруктами


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої