Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

солодкі пироги / Мітка

Знайдено: 100
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Сирний корж

Легкий у виконанні сирний пиріг з розсипчастого пісочного тіста. Готується швидко, тому рецепт можна тримати під рукою на випадок приходу нежданих гостей. У начинку за смаком можна додати ваніль або лимонну цедру.


Пиріг з яблуками на кисляку

Швидкий пиріг з яблуками з тіста, приготованого на кисляку. Замість кислого можна використовувати кефір або будь-який інший кисломолочний продукт. Для пишності пирога краще використовувати суміш соди з лимонною кислотою, а не готовий розпушувач


Сирний пиріг з чорною смородиною

Цю запіканку я назвала пирогом тільки тому, що сирна начинка випікається на шарі пісочного тіста. Я використовувала самопіднімальних муку (self-rising flour). Якщо будете пекти зі звичайної пшеничної муки, то додайте приблизно 1 ч.л. розпушувача (пекарського порошку). Сир для начинки раджу протерти через сито, щоб начинка була більш повітряної.


Літній пиріг

Влітку пиріг печуть зі свіжими ягодами, а взимку - із замороженими. Яблука додають в тісто, коли воно вже трохи пропечеться, тобто вдавлюють їх прямо в сирій напіврідкий пиріг. Після печуть до готовності, прикрашають ягодами, збитими білками і ставлять у духовку приблизно на 5 хвилин. Є краще холодним з молоком.


Сливовий татен

Татени - це пироги-перевертні. Печуться вони по-різному: з пісочним тістом, і наливні, і крошковие ... Крім того, бувають не тільки солодкі, але й закусочні - з цибулею, м'ясом, помідорами. За цим рецептом вийде сливовий татен з наливним тестом. Наливне тісто дуже підходить до літніх пирогів, печеться миттєво. Смачно і в теплом, і в холодному вигляді.


Сирний пиріг «Корівка Корівка»

Пиріг 'Корівка Корівка' - дуже легка у виконанні і дуже смачна сирна випічка. Сир для начинки попередньо протирають через сито, щоб надати йому пишність, яка позначиться і на обсязі готового пирога, і на ніжність кожного шматочка. Для випічки бажано використовувати роз'ємну форму.


Італійський тарт Фрутті Ді Боско

Італійський тарт 'Фрутті Ді Боско' - яскравий ягідний пиріг. Для основи пирога підійде пісочне тісто. Спочатку форму заповнюють кремом з маскарпоне зі згущеним молоком, потім викладають свіжі ягоди: малину, ожину, лохину.


Пай з ревеню з грушами і ягодами

Основу пирога готують з пісочного тіста. Поки тісто відпочиває в холодильнику, з ревеню, ягід і груш збирають начинку, додають цукор, корицю, борошно і апельсинову цедру. Підготовлений пиріг ставлять в прогріту до 180 С духовку приблизно на 1:00.


Пиріг з ананасової начинкою

Для пирога з ананасової начинкою треба замісити м'яке тісто з борошна, сметани, вершкового масла і яєчних жовтків. Це тісто потім укладають в деко з бортиками, зверху - начинку і прикрашають смужками з тіста. Випікати при температурі 180 С. Через 30-40 хвилин пиріг готовий.


Тарт Татен з ревенем і родзинками

Класичний тарт Татен - це перевернутий яблучний пиріг. Пропоную замість яблук ревінь з родзинками. Легкий, без претензій десерт. Найтриваліший процес - чистка та різання ревеню. Подавати з ванільним соусом або морозивом.


1 2 3 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої