|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
яблучні пироги / Мітка
Знайдено: 29 |
|
|
|
Всі знають класичне поєднання свинини з яблуками. У цьому пирозі я використовувала копчену свинину, яка так само чудово поєднується з яблуками, а розмарин розкриває по-новому яблучний смак.
|
|
|
Дуже ніжний, дуже смачний. Мої яблука повністю пропеклися, шкурки зовсім не відчувається. Яблука соковиті і ніжні. Якщо використовувати Антонівку, то в пирозі яблука перетворюється майже на мармелад. Від звичайної шарлотки цей рецепт відрізняється великою кількістю яблук, і тим, що їх спочатку потрібно запікати з цукром.
|
|
|
Основа яблучного торта - пісочне тісто, у якого за рахунок цедри лимона, ваніліну і шафрану аромат і смак виходить вишуканий, ресторанний може навіть. Для приготування верху торта вибирайте великі щільні яблука.
|
|
|
Яблучний пиріг на всі часи і для будь-якого настрою. У ньому відмінно поєднується соковитість начинки з неймовірно крихким пісочним тістом. Якщо ви, як і я не любите корицю, то можна її не додавати. Антонівка в пирозі смачна і без кориці.
|
|
|
Пиріг «Печені яблука з пудингом» - черговий варіант яблучного пирога. На цей раз начинка готується з суміші нарізаних шматочками яблук з порошком пудингу, розведеного вершками і молоком. Випечений пиріг найкраще залишити на ніч у духовці, щоб начинка краще схопилася.
|
|
|
Кожна з нас має в засіках улюблений рецепт яблучного пирога: і дріжджові, і пісочні, і в слойці, і терті, і крошковие, і меренгових, і улюблена багатьма шарлотка. Ось цей рецепт нагадує шарлотку, якби ви представили її з карамельно-сухуватим смаком. Спробуйте - не пошкодуєте. Крім чисто смакових якостей новий пиріг володіє незаперечною гідністю: повна відсутність брудного посуду!
|
|
|
Крем для пирога приготований з ряжанки, упаковки якої попередньо заморозили. Таким чином можна утилізувати будь-які кисломолочні продукти. Пиріг смачний, легкий, тане в роті. Структура нагадує запіканку, але набагато ніжніше, скоріше як суфле. Можна пекти з будь-якими фруктами, ягодами, горіхами, шоколадом або взагалі без нічого.
|
|
|
Тісто для заливного пирога приготовлено на кисломолочної заквасці. За смаком вона схоже на кефір, тільки консистенція більш гладка. Якщо немає закваски, то й кисляк підійде. Яблука для пирога очищають від шкірки і насіння і залежно від розміру нарізати на половинки або четвертинки. У готовому пирозі яблука трохи 'йдуть' в тісто, але не на дно.
|
|
|
Цей яблучний пиріг нагадує шарлотку, але набагато смачніше. Тісто м'яке, запашне, а скибочки яблук зберігаються цілими і не розмокають в пюре. Трохи родзинок, доданого в тісто, зроблять пиріг ще смачніше. Готувати пиріг дуже просто і легко.
|
|
|
Тісто для цього пирога готують з борошна і манки у співвідношенні 1: 1. Після випічки воно виходить розсипчастим. Для начинки яблука подрібнюють на тертці. Пиріг збирають, чергуючи шари тесту з шарами яблук. Перед тим як поставити пиріг в духовку, верх пирога поливають розтопленим вершковим маслом.
|
|
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|