Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

пиріг / Мітка

Знайдено: 151
1 2 3 4 5 6 7

Дріжджовий пиріг з куркою, рисом і яйцем

Дріжджовий пиріг з куркою, рисом і яйцем - традиційна випічка для домашніх обідів або вечері. Пиріг ситний сам по собі, але до нього цілком можна подати курячий бульйон, щоб все виглядало не як звичайне чаювання, а як повноцінний обід. Для дорослої цілком достатньо 1-2 шматків на порцію. Більше - прирівнюю до обжерливості.


Качині ніжки з айвою, запечені в тесті

Качка з айвою - це класика. Можна трохи пофантазувати і порційно запекти качине м'ясо з айвою в тесті. Для приготування міні-пирогів підійде розсипчасте пісочне тісто, описане в цьому рецепті.


Пиріг з цукіні

Основа пирога - готове листкове тісто або філо. Для начинки підійдуть кабачки, цукіні або невеликі зелені тиковкі. Заливку роблять як завжди - сметана плюс яйця. Швидко, просто і смачно.


Пісний пиріг за мотивами грецької фануропіти

Побоювалася робити цей пиріг, але давно збиралася. По готовності пиріг остудила, витрусила з форми і присипала цукровою пудрою. Аромат божевільний. Всередині він вийшов пухкий, злегка вологий.


Маннік в мультиварки

Маннік в мультиварки робити простіше, ніж в духовці. Під час приготування не треба заглядати і перевіряти готовність, тикаючи зубочистками. У цьому рецепті маннік готують на ряжанка.


Піца-пай (закусочний відкритий пиріг)

Піца-пай - це відкритий закусочний пиріг з сирного тіста з начинкою з обсмаженого ріпчастої цибулі з салямі і з заливкою, приготовленої з сметани і тертого сиру. Пиріг випікають в прогрітій до 200С духовці близько 40 хвилин.


Пиріг «Паскуаліні»

Паскуаліні - це італійський пиріг з начинкою з мангольда або шпинату, яєць і сиру. Тісто для пирога може бути пісочним або листковим. Цей варіант з готового листкового тіста з мангольдом.


Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)

Дуже ніжний, дуже смачний. Мої яблука повністю пропеклися, шкурки зовсім не відчувається. Яблука соковиті і ніжні. Якщо використовувати Антонівку, то в пирозі яблука перетворюється майже на мармелад. Від звичайної шарлотки цей рецепт відрізняється великою кількістю яблук, і тим, що їх спочатку потрібно запікати з цукром.


Яблучний пиріг з розсипчастого пісочного тіста

Яблучний пиріг на всі часи і для будь-якого настрою. У ньому відмінно поєднується соковитість начинки з неймовірно крихким пісочним тістом. Якщо ви, як і я не любите корицю, то можна її не додавати. Антонівка в пирозі смачна і без кориці.


Пиріг з буряка з козячим сиром

Пиріг з буряка з козячим сиром - нескладний живильний пиріг з незвичайним букетом смаків. Для начинки змішують нарізаними шматочками варений буряк зі смаженою цибулею і гарбузовим насінням. Поверх начинки розподіляють заливку з крем фрешу (або сметани) з яйцями і м'яким козячим сиром.


1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої