Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

пиріг / Мітка

Знайдено: 151
1 2 3 4 5 6

Кулеб'яка з кроликом, рисом і овочами

У мене залишилося тушковане в сметані м'ясо кролика. Вчора за замовленням я смажила млинці. У холодильнику завалялася капуста молода ... Так народився рецепт.


Розсипчастий пиріг із сиром і полуницею

У пирогах поєднання сиру з ягодами, наприклад, соковитою річної полуницею, вигідно підкреслюється розсипчастим пісочним тістом. Виходить все в міру - в міру солодко і в міру соковито. Але безмірно смачно.


Кіш з зеленню, сиром і сиром

Кіш з зеленню, сиром і сиром - відкритий закусочний пиріг, в якому начинку заливають сумішшю вершків з яйцями. Основа пирога - пісочне тісто. Сорти сиру для начинки вибирайте за власним смаком.


Швидкий пиріг з пухового тесту з грибами

Просто чудове швидке тісто для пирогів. Начинка може бути будь-яка, від солодкої до солоною. Я люблю робити такий пиріг з сирою рибою. На тісто викладаю сирі продукти: картопля, цибуля, шматочки риби, сіль, перець, лавровий лист, кріп. Смакота.


Овочевий пиріг «Меланж»

Для цього пирога кабачки і моркву нарізають тонкими смужками і укладають у форму, щільно притискаючи і чергуючи овочеві смужки. Я б порекомендувала морква злегка приварити, тоді її і легше буде нарізати тонкими смужками, і приготується вона рівномірніше з кабачками. Смачно, корисно і красиво! Пиріг можна подавати з різними соусами.


Часниковий пиріг зі шпинатом

Літній закусочний пиріг з начинкою з часнику, листя молодого шпинату і сиру. Основу пирога готують з пісочного тіста. Часник попередньо відварюю, злегка обсмажують і тушкують з додаванням вина і спецій.


Беліш з куркою (зур беліш - великий пиріг)

Беліша робляться з курки, баранини, яловичини, риби, з картоплею або крупами. Я зробила з курячою грудкою. Оскільки додавала бульйон, то тісто робила прісне. Якщо робити з дріжджового, бульйон може витекти.


Елеш з куркою і картоплею (татарський пирожок)

Елеш - класична випічка татарської кухні. Для начинки використовується куряче м'ясо, сиру картоплю і цибулю. Тісто для татарських пиріжків готують на сметані і розтопленому маргарині (або вершковому маслі).


Пастілла з куркою (Chicken bastilla (pastilla))

Пастілла з куркою (Chicken bastilla (pastilla)) або пиріг з куркою і мигдалем по-марокканські готують з тісто філо. Цими найтоншими листами тесту простоюють відразу три начинки - яєчно-цибульну, м'ясну і горіхову. У результаті виходить пиріг, в якому багато начинки і трохи хрусткого тіста. Прикрашають пиріг цукровою пудрою і меленою корицею.


Шоколадний пиріг на кефірі (без яєць)

Кількість продуктів йде в розрахунку на маленьку форму (18 см). При потребі кол-во складових можна подвоїти. При додаванні масла бісквіт стає більш однорідним, не втративши вологості і пористості. Якщо раптом хтось змушений буде додавати в тісто Несквик замість нормального какао, в такому випадку треба скоригувати кількість цукру - взяти трохи менше в розрахунку на його наявність в розчинній какао.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої