Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісочне тісто / Мітка

Знайдено: 96
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою

Основа пирога - пісочне тісто. Для начинки підійдуть свіжі і консервовані груші. Після випічки кокосова стружка сухуватою, тому пиріг краще подавати зі збитими вершками або з морозивом.


Королівська ватрушка

Королівська ватрушка - це різновид пирога з пісочного тіста з сирною начинкою. У сир для начинки можна додати фрукти або ягоди (я змішала сир з полуницею). За всіма правилами для приготування пісочного тіста вершкове масло має бути охолодженим. Але спробувавши варіант з м'яким маслом кімнатної температури, результат сподобався більше - тісто більш розсипчасте.


Пісочний пиріг з сиром

Рецепт розсипчастого пирога з сирною прошарком. Пісочне тісто доводять до стану крихти і в такому вигляді укладають на дно форми і поверх начинки. Сир для начинки повинен бути сухим і розсипчастим. Як адепт вершкового масла в тісто ніякого маргарину!


Сирний корж

Легкий у виконанні сирний пиріг з розсипчастого пісочного тіста. Готується швидко, тому рецепт можна тримати під рукою на випадок приходу нежданих гостей. У начинку за смаком можна додати ваніль або лимонну цедру.


Масаріні з чорницею (Mazarin Cakes)

Хоча за формою масаріні (Mazarin Cakes) схожі на кекси, але насправді вони більше нагадують невеликі тістечка з начинкою. Основа для них готується з щільного пісочного тіста з розпушувачем, а тісто для верху, які викладають поверх начинки - більш рідке, з мигдальної муки. Готові масаріні можна прикрасити цукровою пудрою або глазур'ю і подати з морозивом або ванільним соусом.


Сконе з журавлиною і горіхами

Скони - булочки до чаю родом з Англії. Традиційно їх подають до чаю, з маслом або джемом. Рецептів Сконе багато - від найпростіших до найскладніших, коли в тісто додають горіхи, шоколад або сушені ягоди.


Сирний пиріг з чорною смородиною

Цю запіканку я назвала пирогом тільки тому, що сирна начинка випікається на шарі пісочного тіста. Я використовувала самопіднімальних муку (self-rising flour). Якщо будете пекти зі звичайної пшеничної муки, то додайте приблизно 1 ч.л. розпушувача (пекарського порошку). Сир для начинки раджу протерти через сито, щоб начинка була більш повітряної.


Пиріг з сьомгою і руколою

Основа пирога - пісочне тісто з додаванням лимонної цедри. Для начинки вибрали філе сьомги, нарізане невеликими шматочками, і свіжу зелень - рукколу і зелена цибуля. Заливка пирога звичайнісінька - молоко, яйця, сир. Виходить свіжий, ніжний, соковитий пиріжок.


Міні сочні

За основу рецепта міні соковитою я взяла свій попередній варіант класичних соковитою. Тісто звичайне - пісочне, а ось начинка хоч і сирна, але більше нагадує крем, ніж сирну масу.


Торт «Шоколадний ведмедик»

У цього пісочного торта така цікава смакова гамма! Дорогий, вишуканий, складний вершково-горіхово-шоколадний смак свята. Торт 'Шоколадний ведмедик' не схожий ні на який інший. Щільний пісочний торт треба різати невеликими шматочками.


1 2 3 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої