|
 |
Побоювалася робити цей пиріг, але давно збиралася. По готовності пиріг остудила, витрусила з форми і присипала цукровою пудрою. Аромат божевільний. Всередині він вийшов пухкий, злегка вологий.
|
|
|
Піца бьянка (Pizza Bianca) - це пшеничні коржики з дріжджового тіста, змазані оливковою олією, посипані крупною сіллю і ароматною травою. Тісто для цього хліба замішують на опарі (біге).
|
|
|
Про користь цільнозерновий борошна не говорить тільки ледачий, тому сьогодні печемо хліб в хлібопічки із суміші білої і цільнозерновий борошна з додаванням житніх висівок. Тісто замішуємо не просто на воді, а на суміші води з кефіром. Хліб виходить досить щільним і дуже ароматним.
|
|
|
Брауні з чорною смородиною - це насиченою смак шоколадного тесту в поєднанні з ягідної кислинкою. Важливо врахувати, що готовий Брауні повинен залишитися досить вологим всередині. Це не випічка в класичному сенсі, а, швидше, шоколадний десерт. Тому пиріг можна виймати з духовки, коли краю випічки вже підсохли, а середина ще залишається вологою.
|
|
|
Маннік в мультиварки робити простіше, ніж в духовці. Під час приготування не треба заглядати і перевіряти готовність, тикаючи зубочистками. У цьому рецепті маннік готують на ряжанка.
|
|
|
На сніданок можна приготувати оладки на ряжанка, додавши в тісто нарізане дрібними шматочками яблуко. До столу їх подають відразу, гарячими, але якщо якась частина оладок залишиться недоїденою, то і холодними вони будуть так само смачні. Особливо, якщо додати сметану.
|
|
|
Пиріг зі шпинатом і лососем - це реально смачно. Тісто можна брати листкове, пісочне, дріжджове. Важливо добре віджати шпинат, щоб пиріг не був мокрим.
|
|
|
Хочете здивувати гостей - запропонуйте їм червоні млинці. Ніяких хімічних барвників! Процес приготування червоних млинців такий же, як у звичайних, з тією лише різницею, що буряк миємо й запікаємо до готовності в духовці. Подавати можна як душі завгодно. Для першого варіанту я вибрала свіже полуничне варення та ванільне морозиво. У другому варіанті все те ж морозиво, але з м'якоттю солодкого грейпфрута. Мені сподобався більше другий варіант подачі.
|
|
|
З тонких млинців з начинкою можна приготувати запіканку, яка буде виглядати як ошатний апетитний пиріг. Всі солодощі та спеції можна підбирати за власним смаком, хоча в рецепті вказаний тільки цукор, ваніль і шафран.
|
|
|
Осінь багато гарбуза переробляли - робили і варення, їли і багато заморозили. Ось із замороженої гарбуза зробила млинці. Гарбуз була спочатку пропущена через шатківницю або на тертці і заморожена.
|
|
|
|
