| Знайдено: 13 |
|
|
|
З кукурудзяної крупи (або борошна) традиційно готують поленту, яку подають як повноцінне самостійне блюдо. Але я вирішила трохи відступити від правил і зробити на основі готової кукурудзяної каші запіканку, прошаруй поленту обсмаженої з цибулею бараниною.
|
|
|
|
Якщо у вас є справжній гриль, то, напевно, кукурудзу можна попередньо НЕ відварювати. Я готувала під грилем в духовці, тому спочатку очищені качани отварила до готовності в підсоленій воді. Потім розділила кожну кукурузіной на 3-4 частини (залежно від розміру), змастила рослинним маслом і продовжуйте готувати на деку.
|
|
|
|
М'ясо, приготоване за цим рецептом, всередині виходить дуже соковитим і ніжним. Від початку і до кінця на готування пішло 25 хвилин. Найдовше - чистити і різати овочі, особливо часник. Бажаючим на гарнір можна подати гостру рисову локшину.
|
|
|
|
Суп, який можна приготувати із залишків курячого бульйону. За кілька хвилин, додавши консервовану кукурудзу і збиті білки, приправивши рибним соусом, кунжутним маслом і гострим перцем, буде готовий суп в тайському стилі. Пробуємо?
|
|
|
|
Рецепт для тих, хто хоче швидко приготувати ситний м'ясний суп з квасолею і кукурудзою. Особливість супу - для основи прямо в каструлі обсмажують фарш, куди потім додають квасолю, кукурудзу і томати. Для гостроти - пару перчиков чилі.
|
|
|
|
Рецепт простого гарніру з печених овочів, який особливо хороший до м'ясних страв. У цьому рецепті овочі щедро посипали сушеним базиліком. Однак замість базиліка можна використовувати готову італійську трав'яну суміш або будь-яку пряність, яка прідетс
|
|
|
|
Смачний салат з сиром, кукурудзою і куркою, для якого курячу грудку попередньо панірують і обсмажують в рослинному маслі, щоб вийшли шматочки м'яса зі скоринкою і ніжним м'ясом всередині.
|
|
|
|
Курячий суп може бути і таким - з вареною кукурудзою, приправлений свіжим імбиром і кунжутним маслом. Для краси та аромату додамо в суп дрібно нарізану зелену цибулю разом з молодими цибулинками.
|
|
|
|
Рис з куркою і кукурудзою - розсипчастий ароматний рис зі шматочками курки, замариноване з імбиром. Для повноти смаку, та й просто щоб було красиво. додамо трохи зерен свіжої кукурудзи
|
|
|
|
Кукурудзяну крупу, точніше мамалигу з неї можна подавати з усім, що вам доведеться за смаком. Хочете з ропні сиром (з бринзою або фетою), а хочете з твердим гострим сиром, можна подати з підсмаженою до хрускоту цибулею, а можна з смаженими грибами або м
|
|
|
|
