| Знайдено: 21 |
|
|
|
Вирішила зварити гарбузовий суп на курячому бульйоні. Після того, як овочі - нарізані кубиками картоплю і гарбуз - зварилися, Пюріровать їх занурювальним блендером, і тільки після цього додала шматочки вареної курки. Вийшло смачно навіть для мене, хоч я і не любителька гарбузових супів.
|
|
|
|
Консоме з курки можна подавати як самостійне блюдо. У цьому випадку, до консоме традиційно подають пиріжки. За бажанням на основі консоме можна приготувати суп.
|
|
|
|
Курячий суп можна готувати по-різному. Цей рецепт не звичайний: спочатку треба зварити прозорий бульйон, потім приготувати шматочки курки в клярі, нарізати їх і розкласти по тарілках.
|
|
|
|
Цей суп можна варити в будь-якому посуді - і в каструлі, і в горщику. Але в мультиварки виходить близько до того, що вийшло б з чавунця, томлёного в російській печі. До готового супу подають смажені на маслі грінки, а шматочки курки з супу - з помідорами.
|
|
|
|
Дуже сонячний суп! Багатий колірною гамою і смаком. Бульйон зварений на курячих гомілках і приправлений яєчно-борошняної сумішшю з додаванням суміші грузинський прянощів і свіжої зелені.
|
|
|
|
Супи на основі курячого бульйону є в багатьох національних кухнях. Запропонований томатно-курячий суп з книги рецептів турецької кухні. Суп виходить густим і дуже смачним. Часточка лимона в тарілці, дає потрібну кислинку. Ніяких спецій, крім чорного перцю, не додають.
|
|
|
|
Для бульйону взяли курячі крильця, цибулину і моркву. З тіста нарізали галушки, обсмажили на суміші вершкового і рослинного масла, додали в суп і пару хвилин проварюють. Все! Сіль, спеції за смаком. Зелень в тарілку. Любителі додають ще сметану.
|
|
|
|
Для цього супу підійдуть будь-які овочі, які вам подобаються. Я люблю поєднання селери з курячим бульйоном, тому варила суп з додаванням кореневої селери, солодкого перцю, моркви та молодої капусти. Галушки з курячого фаршу готувати просто і швидко. У результаті виходить легкий і красивий суп.
|
|
|
|
Суп, який можна приготувати із залишків курячого бульйону. За кілька хвилин, додавши консервовану кукурудзу і збиті білки, приправивши рибним соусом, кунжутним маслом і гострим перцем, буде готовий суп в тайському стилі. Пробуємо?
|
|
|
|
Для цього супу пшоно спочатку обсмажують на сухій сковороді. Аромат варто поки смажиш, чи то насінням, чи то горіхами пахне. Потім пшоно треба промити і закинути в киплячий бульйон. Підійде курячий або баранячий бульйон.
|
|
|
|
