Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Ванільні скони

Ванільні скони підійдуть до чаю і не тільки. Готові булочки повинні бути повітряними, м'якими, але при цьому і трохи розсипчасті. Ось таке не зовсім звичайне поєднання текстури буде у готових Сконе, якщо дотримати деякі правила під час приготування тіста.


Різдвяний гарбузовий штрудель

Смак крихкого витяжного тіста відмінно поєднується з соковитою гарбузом. Тому пропонуємо вашій увазі рецепт штруделя з гарбузом і яблуком. За бажанням в начинку можна додати родзинки, мелену корицю і цукор.


Солоний яблучний пиріг з копченою свининою та розмарином

Всі знають класичне поєднання свинини з яблуками. У цьому пирозі я використовувала копчену свинину, яка так само чудово поєднується з яблуками, а розмарин розкриває по-новому яблучний смак.


Тістечка Paris-Brest з малиново-лічіевим кремом

Тістечка «Париж-Брест» готують з заварного тіста. У цьому рецепті для начинки готують крем з білого шоколаду зі збитими вершками, маскарпоне, малиною і лічі. Навіть не знаю, чи повірите ви мені, але це було божественно смачно.


Прити-лакшанам (млинцевий яблучний пиріг)

Прити-лакшанам - млинцевий яблучний пиріг за рецептом ведичної кухні. Виявляється, млинці і без яєць прекрасно виходять. Мені млинцевий пиріг з карамелізований яблуками більше сподобався свіжим і гарячим. Але смачний і в гарячому, і в холодному вигляді однаково.


Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)

Дуже ніжний, дуже смачний. Мої яблука повністю пропеклися, шкурки зовсім відчуваються. Яблука соковиті і ніжні. Якщо використовувати Антонівку, то в пирозі яблука перетворюється майже на мармелад. Від звичайної шарлотки цей рецепт відрізняється великою кількістю яблук, і тим, що їх спочатку потрібно запікати з цукром.


Піца спеціальна

Рецепт домашньої піци з дріжджового тіста з сиром, грибами, беконом і салямі. Щоб заощадити час на приготування, піцу готують великими листами.


Гарбузові оладки з дріжджового тіста

Не всякі тиквофоби розглянуть, з якого тіста зроблені ці оладки. Будуть їсти і нахвалювати, вмочуючи в сметану, джем або згущене молоко, запиваючи гарячим чаєм або просто з молоком.


Яблучний торт

Основа яблучного торта - пісочне тісто, у якого за рахунок цедри лимона, ваніліну і шафрану аромат і смак виходить вишуканий, ресторанний може навіть. Для приготування верху торта вибирайте великі щільні яблука.


Яблучний пиріг з розсипчастого пісочного тіста

Яблучний пиріг на всі часи і для будь-якого настрою. У ньому відмінно поєднується соковитість начинки з неймовірно крихким пісочним тістом. Якщо ви, як і я не любите корицю, то можна її не додавати. Антонівка в пирозі смачна і без кориці.


2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої