|
 |
Простий рецепт паски, опара для якого готується на молоці. Паска виходить пористий, повітряний. Я не стала додавати в тісто родзинки або цукати, обмежилася чайною ложкою ванільною есенції. Але ви можете вибрати будь-яку добавку за своїм смаком.
|
|
|
Для морквяних млинців спочатку замішують дріжджове тісто на молоці, а потім додають подрібнену на дрібній тертці моркву. Випікають як звичайно. До готових млинців підійде сметана і будь варення.
|
|
|
Швидка і дуже смачна ватрушка. Залежно від сиру ватрушка виходить по-різному: тісто може повністю закрити сир або залишитися тільки по краях. Повірте, на смак це зовсім не впливає. До речі, цей рецепт набрав найбільше голосів у конкурсі Готуємо: Молоко +
|
|
|
Якщо в будинку є упаковка готового листкового тіста, то саме час спекти пиріжки з начинкою з курки, цибулі-порею і сиру. Готувати такі пиріжки швидше, ніж написати цей рецепт. Формувати пиріжки краще у вигляді трикутних конвертиків.
|
|
|
З солодкої картоплі, точніше, з звареного і размятого в пюре картоплі, можна замісити дріжджове тісто і спекти з нього рогалики. Подробиці в рецепті.
|
|
|
Тісто для пісних млинців приготовлено на мінеральній воді. Млинці виходять тонкими, і є їх можна з начинкою. Наприклад, з паштетом з квасолі і баклажанів.
|
|
|
Основа вітушек - сирне тісто. Після смаження тісто відмінно збільшується в об'ємі, пухнасте, з приємною хрусткою скоринкою зверху і м'яке всередині. Витушки можуть стати відмінною заміною біляші (вже дуже смак схожий), коли хочеться такого, а немає часу возитися з дріжджовим тестом.
|
|
|
Сирний пиріг з зеленню - простий, але апетитний пиріг. Тісто виходить розсипчастим, трохи солонуватий через наявність в тесті тертого пармезану. В начинку я теж додала сир, бо за смаком він відмінно поєднується зі свіжою зеленню і сметаною.
|
|
|
Це базовий рецепт дріжджових млинців. Важливо набратися терпіння, і дати тісту добре підійти. Тоді млинці вийдуть пухкими, пористими, як і належить дріжджовим млинців. Не забудьте кожен млинець після випічки змащувати шматочком вершкового масла. Смачного!
|
|
|
Кукурудзяні млинці відрізняються за смаком від млинців, приготовлених на пшеничній муці. Їх особливо приємно їсти гарячими, поливаючи медом або варенням і запиваючи чаєм. Щоб млинці були більш пластичними, в тісто, крім кукурудзяного, додають трохи пшеничного борошна.
|
|
|
|
