Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка



Паска молочний

Простий рецепт паски, опара для якого готується на молоці. Паска виходить пористий, повітряний. Я не стала додавати в тісто родзинки або цукати, обмежилася чайною ложкою ванільною есенції. Але ви можете вибрати будь-яку добавку за своїм смаком.


Млинці морквяні

Для морквяних млинців спочатку замішують дріжджове тісто на молоці, а потім додають подрібнену на дрібній тертці моркву. Випікають як звичайно. До готових млинців підійде сметана і будь варення.


Ватрушка смачна

Швидка і дуже смачна ватрушка. Залежно від сиру ватрушка виходить по-різному: тісто може повністю закрити сир або залишитися тільки по краях. Повірте, на смак це зовсім не впливає. До речі, цей рецепт набрав найбільше голосів у конкурсі Готуємо: Молоко +


Конвертики з куркою, цибулею-пореєм і сиром

Якщо в будинку є упаковка готового листкового тіста, то саме час спекти пиріжки з начинкою з курки, цибулі-порею і сиру. Готувати такі пиріжки швидше, ніж написати цей рецепт. Формувати пиріжки краще у вигляді трикутних конвертиків.


Рогалики з солодкої картоплі

З солодкої картоплі, точніше, з звареного і размятого в пюре картоплі, можна замісити дріжджове тісто і спекти з нього рогалики. Подробиці в рецепті.


Пісні млинці

Тісто для пісних млинців приготовлено на мінеральній воді. Млинці виходять тонкими, і є їх можна з начинкою. Наприклад, з паштетом з квасолі і баклажанів.


Сирні витушки з м'ясом і грибами

Основа вітушек - сирне тісто. Після смаження тісто відмінно збільшується в об'ємі, пухнасте, з приємною хрусткою скоринкою зверху і м'яке всередині. Витушки можуть стати відмінною заміною біляші (вже дуже смак схожий), коли хочеться такого, а немає часу возитися з дріжджовим тестом.


Сирний пиріг з зеленню

Сирний пиріг з зеленню - простий, але апетитний пиріг. Тісто виходить розсипчастим, трохи солонуватий через наявність в тесті тертого пармезану. В начинку я теж додала сир, бо за смаком він відмінно поєднується зі свіжою зеленню і сметаною.


Млинці прості дріжджові

Це базовий рецепт дріжджових млинців. Важливо набратися терпіння, і дати тісту добре підійти. Тоді млинці вийдуть пухкими, пористими, як і належить дріжджовим млинців. Не забудьте кожен млинець після випічки змащувати шматочком вершкового масла. Смачного!


Кукурудзяні млинці на кефірі

Кукурудзяні млинці відрізняються за смаком від млинців, приготовлених на пшеничній муці. Їх особливо приємно їсти гарячими, поливаючи медом або варенням і запиваючи чаєм. Щоб млинці були більш пластичними, в тісто, крім кукурудзяного, додають трохи пшеничного борошна.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої