Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Каталог міток »» італійська кухня

італійська кухня / Мітка

Знайдено: 150
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Каппеллетті з бринзою

Каппеллетті (cappelletti) - вид пасти. У перекладі означає 'маленька шапочка'. Зовні паста схожа на тортеллини, але більшими. Вважається, що за формою каппеллетті нагадує треуголку, яку носили в Італії в 17в.


Мигдальні безе (Copete)

Сьогодні готуємо італійський варіант безе - з меленим мигдалем (Copete). Від звичайних безе вони відрізняються і смаком, і кольором, і консистенцією. Готуються сopete при більш високій температурі (200С), але значно швидше за часом. Через 15 хвилин у вас


Паста з грибним соусом і спаржею

На основі грибного соусу можна приготувати дуже смачний соус до пасти. Пасту зварити, відкинути на друшляк, після чого перекласти в глибоку сковороду з соусом. Крім грибів, в соус додали пагони зеленої спаржі. Вийшло і смачно, і красиво


Фокачча з зеленим перцем

Ми вирішили зайнятися випічкою фокаччи. Можливо, ми ще не раз будемо пекти італійські коржі, щоб вибрати рецепт, за яким виходить найсмачніший хліб. У цьому рецепті немає ніяких надмірностей. Для смаку і аромату додамо трохи зеленого перцю.


Рулетики з прошутто з молодим сиром

У пармскую шинку (Prosciutto di Parma), нарізану найтоншими скибочками, загортаємо брусочки молодого сиру, попередньо посипавши дрібно нарізаною зеленню або меленим перцем. Все дуже просто. І дуже смачно.


Макарони з пастою з оливок

Для різноманітності приготуємо пенне з соусом з оливок з часником. Все готується дуже просто і швидко: відварюємо макарони, в блендері подрібнюємо часник, оливки і трохи оливкового масла, змішуємо у великій мисці макарони і оливкову суміш. Все.


Тортеллини з м'ясною начинкою в томатному соусі

Ліпимо тортеллини з м'ясною начинкою. Ця страва зажадає від вас достатньо часу і сил, але воно того варте. Тому що виходить дуже смачним. До тортеллини ми приготували томатний соус.


Макарони з соусом з томатів і курки

М'ясний соус для спагетті готуємо на основі томатного, з шматочками помідорів і часником. Курятину обсмажуємо окремо, але після з'єднуємо з томатним соусом, додаючи трохи розмарин.


Лазанья з грибами і шинкою

Лазанья з грибами і шинкою: рецепт італійської кухні


Піца з помідорами з сиром Скаморца

Проста, але в той же час, смачна піца. Тісто для піци можна приготувати в хлібопічці. Для начинки ми взяли сир Скаморца, який за смаком і консистенцією нагадує моцарелу. Радимо спробувати.


6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої