Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка



Вівсяні кручені багети

Тісто для багетів замішують на пшеничній муці з додавання вівсяних пластівців. Готові багети вийшли дуже м'якими і як би 'соковитими', абсолютно не сухими всередині. Але з хрусткою скоринкою.


Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)

Кріт-пиріг або Мaulwurf kuchen не тільки привабливо виглядає, але і за смаком не поступиться будь-якому іншому бісквіту. Для просочення торта готують складний крем - суміш вершкового з білковим, який викладають поверх бананів.


Піца з шинкою та грибами

Піца з грибами і шинкою: рецепт популярної італійської піци


Торт безе з нектаринами і лимонним кремом

Кисло-солодкий, легкий, трошки липучі - добре підходить після рясного столу. В оригіналі повинні були бути нектарини, але підійде і хурма. Інгредієнти розраховані на 8 порцій.


Торт морквяний

Коржі для цього торта готуються з тертої моркви. Для прошарку підійде сметанний крем. Чим ще цей торт гарний - коржі можна випікати на сковорідці, як млинці. Виходив так само смачно.


Торт-безе горіховий зі збитими вершками і абрикосами

Легкий торт з безе з кремом зі збитих вершків з часточками консервованого абрикоса. Дати торту настоятися хоча б кілька годин у холодильнику. В ідеалі - на ніч. Тоді безе понежнеет, стане тягучим через вершків.


Трюфельний торт

Оригінальний рецепт шоколадного торта, який не вимагає випічки. Для аромату доданий темний ром. Готовий торт краще різати мокрим і теплим ножем. Інакше шматок торта НЕ віддерти від самого ножа.


Сирний пляцок

Пляцки - солодка (найчастіше за все) випічка Західної України. У цьому рецепті основа пирога з пісочного тіста, а начинка - сирна. Сир для начинки протерла через сито, щоб в готовому пляцки начинка була ніжніше.


Пиріг-розмазня (Kladdkaka)

Рецепт шоколадного пирога-розмазні Kladdkaka. Зі слів господині рецепта, пиріг дуже любимо шведами. Подається або зі збитими вершками, або з ванільним морозивом.


Маннік

Рецепт манника простий - змішати манку з кефіром, додати цукор, яйця і масло. Готові коржі прошаровують джемом або лимонним кремом. Верхній корж можна прикрасити горіхами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої