|
|
Рецепти
Покрокові рецепти
Національна кухня
За продуктами
Бібліотека
Енциклопедія
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|
|
тріска / Мітка
| Знайдено: 7 |
1
|
|
|
Вийшло дуже ситне і смачне блюдо. Перший раз в житті я їла таке поєднання риби і квасолі, але експеримент виявився дуже вдалим. З отриманого кількості можна отримати 3 тарілки.
|
|
|
|
Тріска з яєчним соусом - звичайний шведський рецепт. Соус готують на основі бешамель з додаванням варених яєць і петрушки. Тріску можна відварювати або обсмажувати, попередньо посоливши-поперчивши і обвалявши в борошні. Загалом, нічого складного або незвичайного, все просто і в той же час смачно.
|
|
|
|
У цій страві, крім тріски, основний інгредієнт - солодкий болгарський перець. Саме він надає готового соусу і рибі бажаний смак. Перці можна приготувати заздалегідь, тобто за день до приготування тріски.
|
|
|
|
Мови тріски - це дійсно риб'ячі мови. Їх вважають делікатесом. Воно й зрозуміло, піди, насмикають їх у риби. Готують або в клярі, або просто обсмажують на сковороді. Одна частина мови на смак - як риба, а інша - більш ніжної консистенції, як желе.
|
|
|
|
Філе тріски можна просто обсмажити, але якщо приготувати рибу в сирній паніровці, то тріска вийде смачніше. Особливо якщо вибрати солонуватий напівтвердий сир.
|
|
|
|
Красива закуска з печінки тріски. Печінка соковита, ніжна, що не гірчить. Так що рекомендую. А тепер по порядку. Знадобиться: чотири зварених круто яйця, печінка тріски, цибуля зелена, столова ложка (з верхом) майонезу, щіпка солі, тарталетки
|
|
|
|
Помідори, фаршировані печінкою тріски
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої
|