Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка



Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста

Тісто чудово підходить для відкритих пирогів з яблуками, сливами, сиром. А також для пирогів з капустяної або грибною начинкою. Ніжне і розсипчасте.


Чіабатта (швидкого виготовлення)

Рецепт чіабатти швидкого виготовлення. Суть чіабатти в тому, щоб м'якоть була повітряна, з великими дірками, а корочка хрустка. Досягається це тим, що замішане тісто має бути дуже рідким і борошно береться з більшим вмістом протеїну


Хліб з в'яленими помідорами

Хліб з додаванням шматочків в'ялених помідорів виходить незвичайного червонуватого кольору, дуже ароматний, з скоринкою. Якщо скибочки помідорів великі, краще порізати їх більш дрібно. За бажанням, в тісто можна додати трохи базиліка.


Пиріг з лисичками і картоплею

Рецепт заливного пирога з начинкою з лисичок і картоплі. Тісто готують з додаванням сиру і крохмалю. Якщо воно виходить дуже густим, додайте трохи молока. На фотографіях видно, що за консистенцією тісто має бути як жирна сметана.


Літній кекс з ягодами

Якщо ви хочете приготувати пиріг до обіду або вечері, витративши мінімум часу, то цей рецепт для вас. У начинку можна додати будь літні ягоди - чорницю, смородину, малину і ожину.


Шоколадний пиріг з брусницею

Вдалий рецепт шоколадного пирога з червоними, кислувато-терпкими ягодами брусниці. На мій смак, шоколад і брусниця - одне з найбільш вдалих поєднань. Якщо додати в тісто трохи суміші прянощів, то вийде ще смачніше.


Клафуті з креветок

Рецепт французької кухні, пиріг з морепродуктами


Пиріг з лисичками

Пиріг з сметанного тіста з грибною начинкою. Ми вибрали лисички, але за бажанням такий пиріг можна випікати з будь-якими грибами, які припадуть вам до смаку. Пробуємо?


Часникові пампушки

Все виявилося до смішного зрозуміло. У будинку немає хліба. У нас поруч магазин, але в ньому не продають німецький житній хліб. Довелося піч пампушки.


Млинці дріжджові царські

Млинці дріжджові царські


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої