Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка



Млинці з колесо до воза (зеленою цибулею і яйцем)

Млинці печуть із самими різними припеками: смаженими грибами (краще сушені білі), смаженою цибулею, сумішшю зеленого лука з рубаними яйцями, дрібно нарізаною рибою. Припік можна змішати з млинцевим тестом і випікати як зазвичай, а можна а) розподілити припік по сковороді і залити тестом, б) налити тісто на сковороду, зверху покласти трохи колесо до воза, і потім перевернути млинець на іншу сторону. Важливо все робити швидко, чітко, щоб припік не підгорів або не вивалилися з млинця. Зате якщо все зробиш як треба, свято пуза гарантований.


Пиріг грецький з лимоном і йогуртом

Для приготування грецького пирога з родзинками і мигдалем вам буде потрібно йогурт - ванільний або без добавок. На випічку піде приблизно 40 хвилин. Ще гарячий пиріг треба полити кисло-солодким лимонним сиропом.


Шоколадне печиво

Дуже шоколадне 'шоколадне печиво'. У рецепті на 200 г плиткового шоколаду взято близько 50-60 г вершкового масла. Духовка для випічки печива повинна бути не дуже гарячою (150С). Та й час випічки всього 15 хвилин. В результаті печиво вийшло м'яке, схоже на пряник.


Кокосове печиво «Кокосові сніжки»

Цей рецепт для тих, хто любить випічку з кокосовою стружкою. Кокосові сніжки виходять ніжними і розсипчастими. Їх добре запивати гарячим чаєм або чорною кавою.


Кекс з шоколадною глазур'ю

Brassica описала приготування кексу, який ви можете змінити на свій смак. Наприклад, розділити кексовую суміш на дві частини: одну залишити світлою, а в іншу додати какао. Для глазурі краще брати гіркий шоколад. Готовий кекс, покритий глазур'ю, можна прикрасити свіжими фруктами. Щоб шматочки фруктів блищали, їх покривають желатином.


Міні-кексики

Рецепт міні-кексів з родзинками, фініками і горіхами. Ізюм можна замочити в ромі. Борошно попередньо змішують з розпушувачем і додають какао, а вже потім розводять кефіром.


Мигдальне печиво (білкове)

Для цього печиво вам буде потрібно мелений мигдаль. Якщо немає готового меленого мигдалю, т можна приготувати його будинку. Для цього горіхи заливають окропом, залишають на кілька хвилин, а потім очищаємо від коричневої плівки. Готове мигдальне печиво можна зберігати в коробці, бо воно може відволожитися.


Традиційні фінські «Joulutorttu»

Рецепт традиційних фінських 'Joulutorttu'. В даний час готувати ці зірочки дуже легко. Треба тільки готове масляне листкове тісто і сливовий мармелад для начинки. Існує багато різних варіантів форм і розмірів таких булочок і з різними наповнювачами. Але цей самий самий.


Різдвяні печінки (Joulucookiet)

Відмінність різдвяної випічки від звичайної у змісті великої кількості різних спецій і наповнювачів як сухофруктів, горіхів, прянощів. У складі цих печінок теж велика кількість смачного добра, тому вони просто не можуть бути не смачними.


Пісні курабье з локум

Курабье - це солодке пісочне печиво. Vesi запропонувала до Різдва рецепт пісних курабье з лукумом. Для печиво замішують м'яке жирне тісто на рослинній олії, солодкій газованій воді, з додаванням розпушувача. В начинку кладуть лукум і волоські горіхи.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої