Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

шведська кухня / Мітка

Знайдено: 21
1 2 3

САФТА зі сливи (компот)

Сусідські сливи ... багато, а шлунок шкода! Ось вичитала, що зі слив можна компот-САФТА законсервувати. Сьогодні зробила нашвидкуруч. Я опишу як робила, а ви допоможіть мені з назвою, Окей? Взяла 2 кг слив. Закип'ятила 3 склянки води і бухнула туди всі сливи. Варила на середньому вогні хвилин 15, помішуючи, щоб сливи сік пустили. Потім ще і толкушкой допомогла.


САФТА з червоної смородини (компот)

Шведський САФТА - це той же компот, тільки концентрований і відціджений від ягід. При вживанні компот розводять водою до потрібної кондиції. Гарячий САФТА розливають по пляшках, закупорюють і зберігають у темному і прохолодному місці.


Суп з яловичого хвоста

Гортала шведську кулінарну книгу солідного віку, і мені на очі потрапив один суп, про який мої ровесники-шведи і не чули. Відразу загорівся спортивний інтерес приготувати його точно за рецептом.


Кнекк (Knack)

Knack, Кнекк - кофет-тягучки, приготовані з суміші жирних вершків, цукру, цукрового сиропу і мигдалю. Традиційне різдвяне ласощі на Різдво.


Кола (шведські різдвяні солодощі)

До Різдва шведи готують масу всяких солодощів, з величезною кількістю вершків, шоколаду і цукру. Я не особливий їх любитель, але мої в сім'ї дуже люблять, тому й готуємо.


Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно)

Cappucinopraliner - шоколадні цукерки зі смаком капучіно. Готувати їх нескладно. Знадобляться жирні вершки, шоколад - чорний і білий і кави. Готові цукерки ховайте в холодильник! Інакше прощай фігура.


Текакор з вівсяними пластівцями

Коржики текакор готують з тіста, замішаного з вівсяними пластівцями. Підходять як основа для бутербродів, не розрізаючи уздовж, а просто перевертаючи догори ногами і намазуючи масло, кладучи ковбасу і всяку зелень на 'виворітну' сторону коржі.


Пиріг-розмазня (Kladdkaka)

Рецепт шоколадного пирога-розмазні Kladdkaka. Зі слів господині рецепта, пиріг дуже любимо шведами. Подається або зі збитими вершками, або з ванільним морозивом.


Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)

Шведські коржі tekakor готують із суміші пшеничного борошна з вівсяними пластівцями з додаванням вершкового масла, меду і дріжджів. Вівсяні пластівці надають коржикам соковитість і пишність.


Смажений оселедець


1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої