Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка



Лимонний чізкейк з ревенем

Рецепт чизкейка, який треба запікати в духовці. Основа пирога - пісочне тісто з додаванням мигдалю. Начинка - зі шведськими мотивами: її готують з кезелли (kesella, щось схоже на сир), яку змішують з жирною сметаною, яйцями і цукром. Для аромату і смаку - цедра лимона і ревінь.


Торт сирно-полуничний блюз

Ніжний торт з полуниці, вершків і сиру. Основу торта випікають, а начинці дають застигнути в холодильнику. У рецепті описана детальна інструкція приготування і оформлення.


Бананово-шоколадні крісп

Бананово-шоколадні крісп - це не пиріг, а різновид десерту під загальною назвою крамбль. Подається розсипчастим скибочкою з кулькою морозива або ванільним соусом.


Кіш з куркою та шпинатом

Готувала до вечері міні-киши. Тісто пісочне із суміші пшеничного і житнього борошна. Для начинки - свіжий шпинат, куплений у переході метро, куряче філе і заливка зі сметани з сиром чеддер. З прянощів тільки мускатний горіх. Простий і швидкий рецепт. І вийшло смачно.


Хліб на йогурті

Якщо є хлібопічка, то для сніданки можна спекти хліб на йогурті. Дуже простий рецепт. Треба тільки натуральний йогурт без добавок, борошно, цукор і сіль. Всі інгредієнти залити і засипати в контейнер хлібопічки, вибрати потрібну програму і чекати, коли на столі з'явиться білий запашний хліб з хрусткою скоринкою.


Ревеневий-яблучний пиріг (перевертиш)

На сьогодні пиріг-перевертиш з ревневим-яблучною начинкою. Його подають з ванільним з соусом. Хто не любить ревінь, нехай знає, що яблука нівелюють запах і смак ревеню. І соус сприяє тому ж.


Пісні чебуреки

Для пісного тіста склянка борошна з гіркою треба заварити 1/2 склянкою окропу. В окріп треба додати 1 ст.л. рослинного масла. Начинка може бути якою завгодно. У нас відвареної подрібнений картопля з улюбленими спеціями (трава, перець) і рум'яним цибулею.


Розсипчасті вафлі на згущеному молоці

Рецепт розсипчастий вафель для Електровафельниці. Тісто замішують на згущеному молоці, тому цукор не додавала. Вафлі все одно вийшли досить солодкими. Смачні та гарячі, і холодні.


Картопляно-рибний пиріг

Основа для пирога - готове листкове тісто. Для начинки підійде філе білої або червоної риби.


Лимонне печиво

Лимонні квадратики - це пісочне печиво, зверху якого шар лимонного топпинга. Печиво печуть двічі - спочатку підстава, потім разом з лимонним шаром. У результаті виходить кисло-солодке розсипчасте печиво з лимонною скоринкою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої