Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис / Мітка

Знайдено: 79
1 2 3 4 5 6 7 8

Гарячий рибний салат

Гарячий рибний салат з рисом і смаженою цибулею. Смачно за рахунок смаженої цибулі і дієтично. Можна полити лимонним соком. По набору продуктів схоже на кеджері, за смаком немає. І легше


Кулеб'яка по-Чеховські

Якщо дуже захотіти, рецепти можна зустріти не тільки в кулінарних книгах, а й у класиків. Наприклад, у Чехова в 'Сирена'. Блюдо досить трудомістке блюдо, і таке - урочисте! Краще розбити готування на два дні - спочатку підготувати млинчики і начинки, а на іншій - місити тісто і формувати виріб. Для повсякденності можна обійтися і двома-трьома начинками.


Баклажани-томатне різотто з креветками

Складний за смаком варіант різотто. Для його приготування спочатку підготовляють овочеву суміш з креветками, а вже потім з'єднують з напівготових рисом. За бажанням в різотто можна додати трохи часнику, який добре поєднується зі смаком креветок.


Рисова долма з м'ятою

Рисова долма з м'ятою - прекрасне блюдо для вегетаріанців, хто поститься і діетнічающіх. Можна вживати з будь-яким білим соусом або просто сметаною.


Рисовий десерт з яблуками

Основа десерту - густа рисова каша на молоці. Яблука нарізають четвертушками і прогрівають з додаванням вершкового масла і цукру. Частина яблук подрібнюють у пюре і змішують з рисом, інші йдуть на прикраса десерту.


Східний рис з імбиром і куркою

Для приготування цієї страви в ідеалі потрібен вок, але можна спробувати і без нього. Для гостроти рису, під час варіння можна додати 1/4 червоного стручкового перцю. Хто не любить пекучу їжу, його можна кинути буквально на підлогу хвилинки. До готового рису добре йде часниковий або кисло-солодкий соус.


Рисовий пудинг

Основа рисового пудингу - молочна рисова каша, зварена з добре розварюється круглого рису. Пудинг можна залити карамеллю або свіжими перетерта з цукром ягодами.


Рис з прошутто і пармезаном

Продукти для цієї страви беруть в довільних пропорціях. Пармезан можна натерти на тертці, але краще покласти скибочкою на гарячий рис, щоб сир підтанув.


Рисова запіканка з скумбрією

Рисова запіканка з копченої скумбрією - просте блюдо на кожен день. Перед приготуванням рис треба відварити до повної готовності і вже у формі змішати з сирими яйцями. Для прошарку вибирайте скумбрію гарячого копчення.


Кеджері

Кеджері - це англійське блюдо, що вийшло з індійського рису зі спеціями - колонізатори привозили до Англії індійських слуг, а ті потихеньку нахвативалісь і англійських кулінарних традицій. А в англійських традиціях - серйозний гарячий сніданок, і не тільки вівсянка, сер, але і часто рибка гарячого копчення. Англійці використовують, звичайно, пікшу, я її не люблю, у мене зубатка, але можна і іншу будь-яку. Отже, кеджері - все дуже просто, рецепт одного з різновидів цієї страви є і на нашому улюбленому сайті


1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої