Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14


Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою

Для цього пирога готуються відразу 2 види тесту, тому основа буде м'яка, а над прошарком з ягід чорної смородини - розсипчаста штрейзельная крихта з додаванням мелених горіхів. Дуже смачно.


Штрудель із сиром і зеленню

Штрудель із сиром і зеленню можна їсти відразу, гарячим з духовки. Коли штрудель охолоне, його можна нарізати скибочками завтовшки близько 1 см і подавати як закуску.


Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни

Якщо в шоколадне тісто для маффінів додати тертий кабачок, то вони вийдуть дуже-дуже шоколадні та просто повітряні. Особливо гарні, якщо подати їх до кавового або вершковому лікеру.


Булочки з підливою (biscuits and gravy)

Генерал Лі - героїчна людина, якого Лінкольн кликав командувати армією півночі, але той залишився вірним своєму штату Вірджинія, хоч і не поділяв ідею відокремлення півдня від сполучених штатів, їв на сніданок булочки з підливою (biscuits and gravy). Це ж блюдо економні господині дикого заходу готували на сніданок для своїх родин, на світанку йдуть на важку роботу на фермі. Подробиці в рецепті.


Піта

Піта - коржик з кишенькою, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. Важливий момент: коли будете розкачувати корж, постарайтеся рухати качалку від центру краю і не залишити жодної складки на тесті.


Пахлава з фісташками

Пахлава (або баклава) - пиріг з горіхами і солодким сиропом, широко поширений в кухнях східних народів. Для начинки підійдуть волоські горіхи, фісташки, фундук. У деяких країнах, начинку для пахлави готують із сиру.


Вишневий пиріг з крамбловой крихтою

Вишня робить цей пиріг клёклим і мокрим, а додає приємну кислинку. Верхня хрустка скоринка не дасть пирога розвалитися, коли ви будете нарізати його на порції. Пиріг краще подавати гарячим з морозивом.


Мигдальний паска

М'якуш мигдалевого паски настільки повітряний і пористий, що після випічки пасці обов'язково потрібно полежати на м'якій подушці. При цьому треба періодично паски повертати з одного боку на інший, щоб остигаючи, на пасці не з`явилася вм'ятина. Загалом, повозитися доведеться, але на те це і святкова випічка - примхлива, але розкішна на смак.


Батон з в'яленими помідорами і розмарином

Батон з в'яленими помідорами і розмарином печуть з дріжджового тіста. Із зазначених в рецепті продуктів вийде 2 середніх розміру батона. В начинку, крім в'ялених помідорів і розмарину, можна покласти маслини.


Вівсяно-кокосове печиво з малиною

Виявляється вівсяне печиво можна пекти з вівсяних пластівців з додаванням кокосової стружки. Причому, таке печиво можна зробити з прошарком малинового варення або джему. Уявляєте, як смачно? Печемо, однозначно.


4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої