Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16


Млинцевий гарбузовий торт з прошарком з сиру

У млинцеве тісто можна додати терту сиру гарбуз, щоб вийшли яскраво-помаранчеві тонкі млинці, які потім прошарувати сумішшю сиру з зеленню. Млинцевий пиріг можна подати до столу відразу або охолодженим.


Пиріг з цукіні і беконом

Основа пирога - готове листкове тісто, що значно полегшує і прискорює приготування пирога. Для начинки всі складові - цукіні і бекон, нарізають дрібними кубиками і обсмажують. Начинку розподіляють по дну форми з тестом і заливають сумішшю молока, яєць і сиру.


Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів

Простий спосіб приготувати домашні тістечка за 30 хвилин, використовуючи готове листкове тісто. Тістечка виходять не дуже солодкі, але ароматні та цікаві за смаком. З пудингу з бананами в начинці вийшов крем і зверху хрустке безе.


Погачіце (сербський хліб)

Погачіце - сербський дріжджовий хліб незвичайної форми. М'який, ароматний, красивий і легко ділиться на скибочки.


М'які ароматні хлібці (булочки) з сонячною м'якушем і хрусткою скоринкою. Дуже смачно з маслом або джемом. Із зазначених в рецепті інгредієнтів виходить 12 булочок.


Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts)

Якось раз, гуляючи в Нью-Йоркському Чайнатауне, ми зайшли в пекарню і накупили всяких пиріжками і печенек. Найбільше мені сподобалися кошички з ніжним пудингом. Методом наукового тику я знайшла в інтернеті ресторанний рецепт Hong Kong Style Egg Tarts, з наміром балувати себе такими кошиками частіше. Отже, рецепт яєчних тарталеток по-Гонконгської.


Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою

Цей пиріг печуть до Дня Подяки. Є багато різновидів і рецептів, але я зупинилася ось на цьому, найпростішому, зі згущеним молоком. Холодний він смачніший і щільніше. Ніжне суфле, зверху карамельна скоринка. Досить солодкий. Згущенки я б клала менше, але моє сімейство любить саме в такому солодкому вигляді.


Брауні з солоними фісташками

Брауні - шоколадний десерт, який випікають до такої міри, щоб усередині шматочки випічки залишалися вологими. Дуже смачно з гірким кави. Готувати треба 2 дні: у перший день - випічка і охолоджування, на другий день - нарізати на невеликі порційні шматочки.


Шоколадно-коричне печиво

Сьогодні показуємо, як приготувати двокольорове печиво з тертим шоколадом і корицею. Розсипчаста випічка підходить і до чаю, і до кави.


Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino)

Тоненькі, легкі, ароматні коржі. Прикрашати хліб можна по своєму смаку: в рецепті запропоновано 2 варіанти - з скибочками картоплі і помідорами. З ними добре подати трохи ароматного оливкового масла, щоб вмочати в нього цей італійський хлібець.


6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої