| Знайдено: 180 |
|
|
|
Шашлик з грибів з начинкою - рецепт для літніх пікніків. Готувати його легко і швидко. Якщо на пікніку заплановані різні шашлики, то починати треба з цих. Знявши з шампура такий гриб, відразу з'їжте його і запийте вином. І ви дізнаєтеся смак відмінною закуски.
|
|
|
|
Рецепт з конкурсу Готуємо: Літературні рецепти, частина 1. За основу взято опис страви з повісті Аркадій Аверченко 'Мова богів'. Звучить воно ось так: 'У приготовані і вимішати з маслом макарони покласти тертий пармезан навпіл з швейцарським сиром, філей з курей, нарізаний скибочками, гусячі печінки, трюфелі і печериці, попередньо обсмаживши їх в олії. Потім додати ложку білого соусу, розмішати, подавати при консоме ... 'А що вийшло в спрощеному варіанті ...
|
|
|
|
Основа вітушек - сирне тісто. Після смаження тісто відмінно збільшується в об'ємі, пухнасте, з приємною хрусткою скоринкою зверху і м'яке всередині. Витушки можуть стати відмінною заміною біляші (вже дуже смак схожий), коли хочеться такого, а немає часу возитися з дріжджовим тістом.
|
|
|
|
Макаронна запіканка з сушеними грибами - просте нехитре блюдо, але дуже поживне.
|
|
|
|
Навариста юшка на яловичому бульйоні з квасолею і сушеними грибами. Готовий суп можна приправити свіжої ароматної зеленню.
|
|
|
|
Maxi-равіолі з начинкою з маринованих шампіньйонів, шинки і сиру. До равіолі готується томатний соус, для якого краще брати обкоровані помідори у власному соку. У вже готовий соус можна додати кілька листя базиліка.
|
|
|
|
Для фарширування підійдуть великі капелюшки молодих печериць. Фарш для начинки готують з дрібно нарізаних грибних ніжок, овочів, зелені і сиру. Підготовлені грибні капелюшки запікають у духовці близько 20 хвилин. Готово!
|
|
|
|
Апетитний шматок телятини, обгорнутий пюре з печериць і скибочками прошутто, а потім і пісочним тістом, запікають у духовці. Тепер уявіть, як ви відрізаєте скибочку м'яса в тесті, відчуваєте аромат грибів і смак соковитої телятини. Так, це варто приготувати.
|
|
|
|
Гарячі скибочки яловичого язика з грибним соусом можна приготувати на обід або вечерю. Не шкодуйте на соус грибів, тому що під час смаження їх обсяг зменшиться рази в три. Коли соус буде готовий, можна його пюрировать. Тоді соус вийде густіше і ніжніший по консистенції.
|
|
|
|
М'ясний салат з грибами готується за принципом 'шуби' - всі складові укладають шарами, кожен шар промащують майонезом. Верх салати прикрашають нарізаними часточками помідорів.
|
|
|
|
