| Знайдено: 180 |
|
|
|
До вечері можна приготувати тарталетки з м'якого пісочного тіста з цибульно-грибною начинкою - лукошки з цибульним жюльєном. Грибов за обсягом має бути в 2 рази менше, ніж лука. Перед випічкою посипте тарталетки сиром, щоб утворилася золотава скоринка.
|
|
|
|
Крокети з курячого фаршу з печерицями
|
|
|
|
Пиріг делікатесний з шинкою і грибами - це дослівний переклад з фінської. Якщо делікатесний переводити на російську як смачний (у Росії це слово має свій сенс), то так, смачний, швидкий, для вечері, невеликої вечірки.
|
|
|
|
Дивлячись на цю курку, ні за що не здогадаєшся що всередині. Тільки коли накраєш її скибочками на розрізі буде видно, що начинка - це млинці. Таку курку можна приготувати напередодні свята, а на наступний день просто порізала тушку тоненько і подати з овочами.
|
|
|
|
Якщо ви плануєте піти на пікнік, то цей рецепт для вас. Кожну грибну капелюшок треба начинити плавленим сиром, а потім обернути тонкими скибочками бекону або грудинки. У такому вигляді запекти на грилі і відразу ж подавати до столу.
|
|
|
|
Лукамоні - різновид пасти у формі великих 'равликів'. Як і будь-які інші порожнисті макарони великих розмірів (конкільені, каннелоні) лукамоні фарширують. У цьому рецепті для начинки вибрали курячий фарш з маленькими консервованими печерицями.
|
|
|
|
Овочеву закуску можна піднести і в такому вигляді - листковий торт. Треба лише заздалегідь підготувати всі овочі, обсмажити або запекти, а після скласти шарами в миску і відправити на ніч під прес. На наступний день, перевернувши миску, на тарілці буде він - овочевий торт.
|
|
|
|
Крученики (вони ж крученики) - маленькі м'ясні рулети з м'яса з начинкою. Для начинки підійдуть печериці, смажені з ріпчастою цибулею. На відбитий шматочок м'яса кладуть начинку, скручують рулетом і обсмажують на олії до появи скоринки. Потім крученики перекладають у товстостінну каструлю або чавунець і доводять до готовності, попередньо додавши на дно трохи води.
|
|
|
|
Соус готують з будь-яких солоних трубчастих грибів: горькуши, сироїжки, вовнянки, грузді, ковпак. Попередньо гриби вимочують, шаткують, після чого заливають водою і кип'ятять 10 хвилин, щоб гриби віддали рідини всі свої принади.
|
|
|
|
Це як би і не лазіння зовсім, але принцип приготування близький до оригінального. У класичному рецепті лазіння готується з пластин тесту. Тут же натомість беруть лаваш. Для начинки вибрали гриби і креветки. Соус готують з вершків з сиром. Пробуємо?
|
|
|
|
