Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

гриби / Мітка

Знайдено: 180
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Лже - Веллінгтон з курячих стегон

Як відомо, для Веллінгтона нам, крім філе-міньйон, потрібні фуа-гра і трюфелі. Все це ми замінимо. Результат виходить не тільки цілком їстівний, але і досить-таки смачний. І кишеню щадний. Пробуємо?


Пісний картопляний рулет з овочами

Якщо з вечора залишилося картопляне пюре, можна приготувати з нього рулет. Для начинки цибулю, моркву і гриби обсмажте на рослинному маслі і змішайте зі свіжою зеленню. Випікайте в духовці при 180 С близько 15 хвилин.


Пиріг з рибним філе і грибами

Гриби відмінно поєднуються з рибою. І цей рецепт тому підтвердження. Тісто для пирога можна взяти готове листкове. Для начинки краще вибрати морську рибу з білим м'ясом, без дрібних кісточок в філе. До риби додайте свіжі шампіньйони.


Гриби в булочках під сирною шубкою

З такою стравою можна і гостей зустрічати, і просто в колі сім'ї повечеряти. Швидко, практично напівфабрикат і вельми ситно. Випікати можна з хлібною кришечкою, а можна без неї, тільки сиру побільше. Гриби вибирайте на свій смак. У цьому рецепті начинку готують з лисичок.


Салат з квасолі та білих грибів

Консервовані білі гриби смачні і самі по собі, і в салатах. Спробуйте змішати варену квасолю з грибами з банки, приправивши олією і бальзамічним оцтом. Перед подачею салат має трохи настоятися. Настоялося? Їжте на здоров'я!


Гриби в сметані (у горщиках)

Гриби в сметані - це один з найпростіших рецептів приготування грибів. І що важливо, часу на приготування йде зовсім небагато, не більше 30-35 хвилин. Для цієї страви вибирайте запашні лісові гриби - білі, підберезники, підосичники і моховики. Сметана повинні бути жирною (не менше 20%).


Кабачок, фарширований м'ясом

Фарширувати можна не тільки гарбуз, але і кабачки. Якщо кабачок великий, то з них надходять так само як і з гарбузом - вичищають насіння, зрізують трохи м'якоті і натирають внутрішні стінки сіллю. Для начинки господиня рецепта вибрала яловичину, гриби, помідори, ріпчаста цибуля і часник. Все це укладають в кабачок, заливають сметаною і запікають до готовності в духовці.


М'ясні рулетики по-фінськи

М'ясні рулетики з вершково-грибний начинкою тануть у роті. Поєднання майже ідеальне. Дуже смачно. Кожен день б таке, та хто відбивати м'ясо буде? Головний висновок: робота виключно чоловіча. А потім все дійсно легко і швидко.


Кіш з лісовими грибами

І знову печу киши. Для основи приготувала тісто з суміші пшеничного та житнього борошна, тому в поєднанні з несолодкої начинкою - цього разу грибний - солонувате, з виразним житнім смаком тісто набагато смачніше, ніж звичайне (з пшеничного борошна). Гриби свіжі, нинішнього збору - Піщанський підберезники і підосичники.


Пісні рулетики з картоплею і грибами

На сьогодні - печені рулетики з пісного тіста з картопляно-грибною начинкою. У цьому рецепті використовують печериці, але ви можете приготувати з будь-якими іншими грибами.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої