Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

запіканка / Мітка

Знайдено: 77
1 2 3 4 5 6 7 8

Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею

У цій страві підібрано хороше поєднання м'ясної частини - курячої грудки - з сумішшю овочів. Крім картоплі, в овочевої частини зібрані помідори-чері, молоді цукіні, червоний лук і багато пряної зелені. Цей рецепт зайняв 1 місце в конкурсі Готуємо: Проводи літа (по-середземноморському).


Тумбет (овочева запіканка)

Тумбет - традиційна страва Майорки. Варіантів багато, але загальна ідея - овочева запіканка, в яких шарами укладають злегка обсмажені овочі, поливаючи соусом із соковитих помідорів, а потім доводять до готовності в духовці.


Тімбаль з кабачків

Класичний французький тімбаль готують з макаронів з овочевою, грибний або м'ясною начинкою у формі. Але пізніше тімбаль стали готувати і з овочів. Спільне в цих страв форма і манера готування. У цьому рецепті керамічна форма застеляється обсмаженими смужками кабачків і заповнюється начинкою з овочів і грибів. Блюдо запікають у духовці, дають трохи охолонути і перевертають на тарілку.


Овочева запіканка

Картопляна запіканка з помідорами і солодким перцем може бути або гарніром до м'яса або риби, або повноцінним обідом або вечерею, якщо ви дотримуєтеся пост. У рецепті я не даю дозування продуктів, щоб ви визначилися з пропорціями овочів за своїм смаком.


Запіканка з сушеними грибами і макаронами

Макаронна запіканка з сушеними грибами - просте нехитре блюдо, але дуже поживне.


Картопляна запіканка зі шпинатом і кедровими горішками

На гарнір до м'яса, наприклад, індичці, можна приготувати картопляну запіканку з сиром і шпинатом. Для заливки використовуйте суміш сметани з яйцями, а перед випічкою посипте все кедровими горішками.


Картопляна піца

Картопляні запіканки бувають різними. Цей варіант більше нагадує піцу: основа з тертої картоплі, начинка - копчене м'ясо і помідори, зверху тертий сир. За бажанням картопляну начинку можна зробити тонший, щоб запіканка більше нагадувала звичайну піцу.


Запіканка з коренеплодів з лосиним м'ясом

Якщо у вас є м'ясо лося, то цей рецепт для вас. М'ясо подрібнюють, обжаріваьт на сковроде з часником і грибами і в такому вигляді викладають на шар запечених овочів. Посипають сиром і доводять до готовності в духовці.


М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка

М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка - готове меню для обіду на середземноморський лад. Болгарський перець попередньо подпалівалі на сухій сковороді, що дасть овочевим соусом копчений присмак. Вершки пом'якшать кислоту помідорів, та й просто прикрасять готову страву. Пробуємо?


Рисова запіканка з скумбрією

Рисова запіканка з копченої скумбрією - просте блюдо на кожен день. Перед приготуванням рис треба відварити до повної готовності і вже у формі змішати з сирими яйцями. Для прошарку вибирайте скумбрію гарячого копчення.


1 2 3 4 5 6 7 8
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої