Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

запіканка / Мітка

Знайдено: 77
1 2 3 4 5 6

Ситний пиріг (з картоплі і м'ясного фаршу)

Цей пиріг-запіканка - універсальна страва для свят і буднів. Готують його з нарізаного скибочками картоплі з начинкою з м'ясного фаршу, який зверху заливають рідким сметанним тестом. Готовий пиріг перевертають на плоске блюдо дном догори.


Рисова десертна запіканка з родзинками, гарбузом і медово-сметанною підливою

У цій запіканці гарбуз з успіхом можна замінити яблуками. Підливу до запіканці готують зі сметани з медом.


Запіканка з листів лазаньї з шинкою

Дуже проста в приготуванні, але від цього не менш смачна запіканка, де начинкою у мене була шинка, але її запросто можна замінити на копчену або варену курку, яловичину і навіть на улюблені овочі.


Гречка, запечена з куркою

Крупа просочується соком м'яса, виходить гречана каша божественного смаку, особливо в поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна скоринка, як фольга, зберігає всі корисні і поживні речовини всередині продукту.


Рисова запіканка з кропивою і щавлем

Смак ... Чути кашу і видно. Смак щавлю і петрушки виразний. Один раз на рік можна. Але моя думка, якщо робити, то обов'язково покласти масло. Кашу можна з'єднати з сиром. І зелені поменше.


Запіканка з кукурудзяної каші зі смаженою бараниною

З кукурудзяної крупи (або борошна) традиційно готують поленту, яку подають як повноцінне самостійне блюдо. Але я вирішила трохи відступити від правил і зробити на основі готової кукурудзяної каші запіканку, прошаруй поленту обсмаженої з цибулею бараниною.


Запіканка з гарбуза

Запіканка з гарбуза гарячої ніжна, можна ложкою їсти, остигає і трохи застигає. Їстівна і на другий день. Рецепт розрахований на 4-6 чоловік.


Запіканка «Пармантье»

Запіканка названа на честь Антуана Пармантье, який в 18 займався популяризацією картоплі і страв з нього. Цей варіант запіканки з картопляного пюре з прошарками з телячого серця і горіховою скоринкою.


Овочева запіканка під укропно-гірчичним соусом

Овочева запіканка під укропно-гірчичним соусом - вегетаріанський рецепт. Всі овочі, крім білої квасолі, свіжі, без будь-якої попередньої обжарки. Для соусу змішують сметану з гірчицею і сухим кропом. Якщо любите хрусткі овочі - зменшити час запікання, вказане в рецепті, хвилин на 10.


Лук-порей з беконом

З білої частини цибулі порею можна приготувати апетитну запіканку. Для початку білу соковиту частину цибулі Бланшируйте, знімають кілька верхніх листків і обертають смужкою солоного бекону. Повертають листя на місце, укладають цибулю з беконом у жароміцних форму і накривають овочевий шубою. Через 10 хвилин у духовці вже все готово.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої