Зрази приготовані на основі рецепта львівських гречаники. Фарш готують з вареної гречки (2 склянки) і курячого філе (близько 500г). Для начинки знадобляться варені яйця і зелену цибулю. Якщо фарш вийде липким, можна додати трохи вершків або молока. Смажити з двох боків на олії.
