Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

панна Котта / Мітка

Знайдено: 4
1

Панна котта зі свіжою малиною

Сьогодні приготуємо легкий десерт в італійському стилі - панна котту зі свіжою малиною. Десерт готується з варених вершків: у перекладі з італійського panna cotta означає «варені вершки». Рецепт простий, але зажадає від вас трохи старанності при підготовці продуктів. Приміром, малину треба протерти через металеве сито, щоб вийшло ягідне пюре без кісточок.


Полунична панна Котта

Цю панна котту я приготувала не так на вершках, а на жовтковий крем з маскарпоне і полуницею. Желатин попередньо залила водою і залишила на 40 хвилин, щоб набряк. За правилами, десерт повинен застигати в холодильнику не менше 4:00, але гості повинні були з'явитися раніше, тому скористалася морозилкою. Через 40 хвилин панна Котта вже була на столі.


Шоколадна панна Котта

Панна кота (Panna cotta) - це вершковий десерт родом з Італії (регіон Емілія-Романья). Дослівно назва десерту перекладається 'варений крем' або 'варені вершки', але по суті це кремовий пудинг. У цьому варіанті панна котту готують з додаванням чорного шоколаду.


Панна котта з апельсинами

Апельсинова панна котто по-італійськи може бути не тільки порційних десертом, але і прошарком торта. Замість апельсинів можна використовувати будь-які фрукти і ягоди, які припадуть вам до смаку і по сезону.


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої