Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салати

1 2 3 4 5 6 7 8 9


Зелений салат з моцарелою і волоськими горіхами

Для салату я вибрала відразу кілька ароматних трав - петрушку, базилік і руколу. Для соусу підійде будь рослинне масло (у мене з виноградних кісточок). Раджу не заливати салат соусом в салатнику: на смак це не вплине, але салат програє в зовнішньому вигляді. Буде краще, якщо кожен сам додасть соус в свою тарілку і там сам перемішає.


Сирні кошики з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею

Сирні стаканчики можна наповнити будь-яким салатом. Наприклад, куряче філе, обсмажене в сирній паніровці з картоплею фрі. Або, як описано в рецепті, овочевим салатом з моцарелою.


Французький буряковий салат

Для цього салату краще взяти 2 сорти буряка - червону і золотисту. У золотистої більш насичений буряковий смак. Для заправки підійде суміш грейпфрутового соку з оливковою олією і винним оцтом, приправлена сіллю, цукром і перцем.


Салат з квасолі та білих грибів

Консервовані білі гриби смачні і самі по собі, і в салатах. Спробуйте змішати варену квасолю з грибами з банки, приправивши олією і бальзамічним оцтом. Перед подачею салат має трохи настоятися. Настоялося? Їжте на здоров'я!


Овочевий салат з сухариками

Звичайний овочевий салат, в який для різноманітності додали житні сухарі. І вийшло набагато смачніше і цікавіше, ніж просто купка нарізаних і складених в тарілку рубаних овочів. Для заправки соус венігрет (рослинна олія + оцет) з додаванням часнику. Готово! Швидше зробити, ніж написати рецепт.


Кані салат

Кані салат (kani salad) - дуже легке, літнє блюдо японської кухні. 'Кані' по-японськи означає краб, і повна назва салату кані кама (kani kama). Отже, один з інгредієнтів салату обов'язково краб, а далі на ваш розсуд. У цьому рецепті до крабів додають огірок, мариновану морську капусту, ікру і японський майонез.


Салат з булгура

Я люблю булгур в салаті. Смак у нього маслянистий, добре виражений. Якщо додати зелень, помідори і огірки, приправити олією і лимонним соком, то вийде смачно. Булгур відмінно поєднується з рибою та м'ясом, тому цей салат можна подавати як самостійну страву, а можна гарнірувати філе риби або м'яса.


Збірний салат з кальмарів

Для цього салату всі складові частини розкладають по тарілках, і кожен змішує в свій тарілці те, що вважатиме за потрібне. Незмінні тільки 2 інгредієнта - кальмари і китайська локшина. Решту можна додавати за своїм смаком, і кожен раз різне.


Салат з курячих сердечок з квасолею і яблуками

Курячі субпродукти - смачні і корисні. Їх можна готувати в самих різних поєднаннях. Наприклад, як в цьому рецепті, курячі сердечка з консервованою квасолею і свіжими яблуками. Додайте до цього трохи перцю і помідори-чері і салат готовий.


Пряний фруктовий салат в ананасі

Фруктовий салат в ананасі готувати одне задоволення. Одна складність - фрукти і ягоди так смачно пахнуть, що складно не з'їсти їх до того, як вони опиняться в салатник. У рецепті використовують свіжий імбир, м'яту, аніс і гвоздику.


1 2 3 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої