Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салати

1 2 3 4 5 6


М'ясні фрикадельки в соусі (для дієт № 1, 5)

Базовим можна вважати рецепт, автор якого - професор Маршак М. С. «Дієтичне харчування» 1967р. Підходить для дієт № 1, 5 (в стані стійкої ремісії). М'ясо - яловичина, нежирна обрізна свинина, нежирні частини курки без шкіри, індичка, кролик.


Салат із крабових паличок з рисом і кукурудзою

Цей «студентський» салат раніше залишається в домашньому меню. Особливо, коли лінь готувати, а вечерю неодмінно має бути. Рис і яйця можна зварити заздалегідь, тоді час приготування салату значно зменшиться.


Яловичина у вині по-флорентійський (Peposo alla Fornacina)

Яловичина у вині по-флорентійський (Peposo alla Fornacina) - це тушковане у вині м'ясо з великою кількістю перцю. Так, м'ясо вийде дуже пряним, і від цього тільки виграє. Горошини перцю краще зав'язати в ганчір'яний мішечок, щоб після приготування не виловлювати перець з м'яса, а просто викинути мішечок з соусу.


Салат з курячою печінкою

Салат з курячою печінкою - дуже простий, але дуже смачний салат. Курячу печінку відварюють у підсоленій воді з приправами, потім пріжарівают на маслі і з'єднують в салатнику з листям крижаного салату, помідорами чері, кукурудзою і червоним цибулею. Для заправки - часниковий соус.


Теплий салат з сочевиці білуга з гарбузом і солодким перцем

Теплий салат з сочевиці білуга з печеними овочами - це повноцінний обід (або вечеря). Сочевиця готується швидко і на смак ніжно-кремовий. Тому її піде на користь додавання печених овочів з яскраво вираженим смаком і ароматом - гарбуза і солодкого перцю.


Теплий салат з вешенками

Теплий салат з вешенками хороший як закуска до білого вина або шампанського. Дієтично, швидко готується і доступні продукти - 3 причини приготувати такий салат і вам.


Рисовий салат з кальмарами

Простий рисовий салат з вареними кальмарами можна доповнити консервованою кукурудзою або горошком. Я вибрала кукурудзу. Ще додала варене яйце і зелений лук. По-моєму, такий салат може бути повноцінним і досить ситним вечерею.


Салат з язика з грибами та сиром

Салат з язика з грибами та сиром - дуже поживний і смачний салат, особливо тому, що мова найсвіжіший


Салат із крабових паличок з квасолею та сухариками

Пропоную спробувати черговий варіант салату з крабових паличок. Готується він просто і швидко, підійде для домашнього обіду або вечері. Замість кукурудзи до крабові палички додається консервована квасоля і житні часникові сухарики. Сухарики можна взяти готові, але я їх роблю сама. Подавати салат краще відразу, поки сухарики залишаються хрусткими.


Салат з слабосоленої сьомги з овочами

Салат з слабосоленої сьомги з маринованими огірками і картоплею можна заправити майонезом або сумішшю оливкової олії з лимонним соком. Буде однаково смачно.


Салат з кальмарів з редискою

Салат з кальмарів можна приготувати різними способами. Пропоную, напевно, найпростіший рецепт. Досить змішати нарізаних соломкою кальмарів з редискою і зеленим салатом, полити сумішшю лимонного соку з оливковою олією і прикрасити вареним яйцем. Швидко і смачно.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої